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コメント(68)
ポルトガルはイギリスの最も古くからの同盟国で一度も戦火を交えたことがありません。イスラム教徒からのレコンキスタでもリスボン解放はイングランドの十字軍兵士がちょっと立ち寄って助けたわけです。また近世においてはスペインとの対抗上常にイギリスが後ろ盾となり、ナポレオン戦争ではウェリントン将軍の本拠はリスボンでポルトガル人と協力して半島からナポレオンを追い出したわけです。
まあ歴史はこのぐらいにして私は基本的にゴルフとビーチがメインなので春から夏にかけて行きます（まあ2時間のフライトです）。夏のホリデーですと南のアルガーブの海岸はイギリス人、スカンジナビア人とドイツ人で占領されます。従いお勧めは春ですがすでに20度を超えます（リスボン以南）。冬でもそんなに寒くはなりませんが大西洋から湿った風が吹きますので天気があまりよくないのと雨が若干降るので今ひとつでしょう。イースター（この時期は混む）を過ぎた日本のゴールデンウィーク時期なんかはいかがですか？但し名物のいわしの塩焼きは6月に入ってから油が乗っておいしくなります。Arroz de Mariscos(Seafood Rice)も是非どうぞ。肉類では子ヤギのローストCabrito Asadoや名物鳥の炭焼きグリルFrango AsadoをPiri Periソース（まさに日本語のピリピリの語源）をつけてどうぞ。肉類には安い赤のテーブルワインでもOKですがDouro(スペインではDuero）のQuinta do Cottoを是非試されたし。複雑でありながらバランスの取れた傑作です。早くからも飲めますが寝かせてもその味わいが深まります。今ポルトガルでは一番の評判です。ポートワイン（ご存知イギリス人がここまで世界的にしたイギリス・ポルトガル連合の傑作）と同じ地域になります。
まあ歴史はこのぐらいにして私は基本的にゴルフとビーチがメインなので春から夏にかけて行きます（まあ2時間のフライトです）。夏のホリデーですと南のアルガーブの海岸はイギリス人、スカンジナビア人とドイツ人で占領されます。従いお勧めは春ですがすでに20度を超えます（リスボン以南）。冬でもそんなに寒くはなりませんが大西洋から湿った風が吹きますので天気があまりよくないのと雨が若干降るので今ひとつでしょう。イースター（この時期は混む）を過ぎた日本のゴールデンウィーク時期なんかはいかがですか？但し名物のいわしの塩焼きは6月に入ってから油が乗っておいしくなります。Arroz de Mariscos(Seafood Rice)も是非どうぞ。肉類では子ヤギのローストCabrito Asadoや名物鳥の炭焼きグリルFrango AsadoをPiri Periソース（まさに日本語のピリピリの語源）をつけてどうぞ。肉類には安い赤のテーブルワインでもOKですがDouro(スペインではDuero）のQuinta do Cottoを是非試されたし。複雑でありながらバランスの取れた傑作です。早くからも飲めますが寝かせてもその味わいが深まります。今ポルトガルでは一番の評判です。ポートワイン（ご存知イギリス人がここまで世界的にしたイギリス・ポルトガル連合の傑作）と同じ地域になります。
ヴィーニョ・ヴェルデについては少し誤解があるようなので、別のコミュニティ「ポルトガル旨いもの探検隊 」で書き込みしました。詳しく知りたい方はご覧いただけたらと思います。
ドウロエヴェルは私も好きなワインですが、H社が輸入している1000円クラスで特にお薦めは、エストレマドゥーラ、ヴァスコ・ダ・ガマのバイラーダなど。
とてもこの値段のワインでないと感じるのはポルカ・デ・ムルサの赤と白、1500円。ドン・マルティーニョのまったり感もすてきです。
ヴィーニョ・ヴェルデは６種類あったと思いますが、カザル・ガルシアの赤は個人的にはあまり好きではありませんが、後はどれも日本人の嗜好に合うと思います。最近の流行は、微発泡の中でもより白ワインに近いものだそうです。
アヴェレーダ・ヴィーニョ・ヴェルデやトラジャドゥーラは、すっきりした中にも葡萄の味が濃く花のような香りがします。
H社が輸入しているワインは、値段と比べておいしいはずなんです。ポルトガルの小売価格とは３割くらいしか違いませんから。ボトリングしたばかりのものを温度管理したコンテナで運んでいるので現地の味と変わりませんし、通販で直接消費者に販売していますから、店頭で劣化する恐れもありません。
日本でおいしいポルトガルワインが飲めるようになって、本当にうれしいです。
ドウロエヴェルは私も好きなワインですが、H社が輸入している1000円クラスで特にお薦めは、エストレマドゥーラ、ヴァスコ・ダ・ガマのバイラーダなど。
とてもこの値段のワインでないと感じるのはポルカ・デ・ムルサの赤と白、1500円。ドン・マルティーニョのまったり感もすてきです。
ヴィーニョ・ヴェルデは６種類あったと思いますが、カザル・ガルシアの赤は個人的にはあまり好きではありませんが、後はどれも日本人の嗜好に合うと思います。最近の流行は、微発泡の中でもより白ワインに近いものだそうです。
アヴェレーダ・ヴィーニョ・ヴェルデやトラジャドゥーラは、すっきりした中にも葡萄の味が濃く花のような香りがします。
H社が輸入しているワインは、値段と比べておいしいはずなんです。ポルトガルの小売価格とは３割くらいしか違いませんから。ボトリングしたばかりのものを温度管理したコンテナで運んでいるので現地の味と変わりませんし、通販で直接消費者に販売していますから、店頭で劣化する恐れもありません。
日本でおいしいポルトガルワインが飲めるようになって、本当にうれしいです。
はじめまして。ポルトガルワインが好きで、こちらにもよく登場する大阪のＨ社をよくネットで利用している者です。
夏場はやはり白やヴィーニョ・ヴェルデを愛飲していますが、少し前に初めてヴァスコ・ダ・ガマのスパークリングを頼んで友人と一緒に飲んでみたところ、この値段とは思えないほどおいしくて、友人もみな絶賛していました。おすすめです。
これから涼しくなる季節は、バイラーダやドウロの赤もよく飲みます。Ｈ社さんではいつも1000円前後のものしか買わないのですが、それでも十分おいしく飽きずに飲めるので、なかなか値段の高いものに手を出せません。
もしどなたか、ちょっと値が張るけどこれは！というお勧めの品があれば教えてください。特別の日などに試してみたいと思います。
夏場はやはり白やヴィーニョ・ヴェルデを愛飲していますが、少し前に初めてヴァスコ・ダ・ガマのスパークリングを頼んで友人と一緒に飲んでみたところ、この値段とは思えないほどおいしくて、友人もみな絶賛していました。おすすめです。
これから涼しくなる季節は、バイラーダやドウロの赤もよく飲みます。Ｈ社さんではいつも1000円前後のものしか買わないのですが、それでも十分おいしく飽きずに飲めるので、なかなか値段の高いものに手を出せません。
もしどなたか、ちょっと値が張るけどこれは！というお勧めの品があれば教えてください。特別の日などに試してみたいと思います。
ワインの値段はその個性に払う値段だと聞いたことがあります。また、ワインは料理と共にあるものですから、ある食べ物といっしょに飲むとすばらしくおいしくなるものもあります。1000円クラスでもおいしいワインはたくさんありますが、たまには手が届く程度のお金を払ってちょっといいワインを飲んでみると、好き嫌いは別としても個性の差がはっきりわかると思います。大量生産のワインと葡萄を足で踏み潰して作るワインとは、やはり味が違ってきます。
私のお薦めは
ドン・マルティーニョ 1,680円
アレンテージョのワインはフランスワインに似ていると言われていますが、このワイナリーは元々フランスの名門。まったりと上品ないいワインです。ネットで検索すると出てきます。
キンタ・デ・シドロ・シャルドネ 1,586円
ポルトガルのシャルドネだとこういう味になるのかというワイン。こくがあっておいしいです。
ドウロ・エヴェル・グランド・エスコーリャ 3,686円
1000円クラスのドウロ・エヴェルがあの味です。グランド・エスコーリャを飲んでみましょう。
キンタ・ダ・カロリーナ ９月中3,885円
私はまだ飲んだことがありませんが、友人の結婚祝いにプレゼントしました。特別な日に飲んで欲しい１本です。
上記３社は播磨屋さんで買えます。
スパーリングでお薦めは、ヴァスコ・ダ・ガマ・ブリュットもいいですが、木下インターナショナルさんが輸入している
ルイス・パトのマリア・ゴメスなどはよりエレガントな味わいできれいな泡立ちです。
ポルトガルを代表する高級ワインの中で知っているのは、キンタ・ド・フォジョ。8,000円くらいからですが、ワインがかなりパワフルなので料理もそれに合わせないと負けてしまいます。ポルトガルのドウロ地方でしか造れないような力強くてスモーキーなワインです。
私のお薦めは
ドン・マルティーニョ 1,680円
アレンテージョのワインはフランスワインに似ていると言われていますが、このワイナリーは元々フランスの名門。まったりと上品ないいワインです。ネットで検索すると出てきます。
キンタ・デ・シドロ・シャルドネ 1,586円
ポルトガルのシャルドネだとこういう味になるのかというワイン。こくがあっておいしいです。
ドウロ・エヴェル・グランド・エスコーリャ 3,686円
1000円クラスのドウロ・エヴェルがあの味です。グランド・エスコーリャを飲んでみましょう。
キンタ・ダ・カロリーナ ９月中3,885円
私はまだ飲んだことがありませんが、友人の結婚祝いにプレゼントしました。特別な日に飲んで欲しい１本です。
上記３社は播磨屋さんで買えます。
スパーリングでお薦めは、ヴァスコ・ダ・ガマ・ブリュットもいいですが、木下インターナショナルさんが輸入している
ルイス・パトのマリア・ゴメスなどはよりエレガントな味わいできれいな泡立ちです。
ポルトガルを代表する高級ワインの中で知っているのは、キンタ・ド・フォジョ。8,000円くらいからですが、ワインがかなりパワフルなので料理もそれに合わせないと負けてしまいます。ポルトガルのドウロ地方でしか造れないような力強くてスモーキーなワインです。
ど〜も。
おととい、バイラーダの収穫のお手伝いから帰ってきました。
友人の実家がバイラーダ地方のアンテッシュという村でヴィンヤードやってます。
ものすごい量のブドウを一房づつはさみで摘んでいくんですよ。
１週間の重労働を経てすべてのワインに敬意を表したい気持ちです。
この友人がこのワインを持ってインターナショナルワインフェアー(年に一度のロンドンでのショー）に出向くのでポルトガルのワインとポートはほとんどいただいていますけど、バイラーダのワインもポートもきちんと作っていて好きな味です。
今年は量はいつもぐらいですが暑い日が続いたので糖分が多いようです。
で、この実家で手作りのどっぷり重たい赤ワインを毎食頂いてて(昼も夜も）はまってしまいました。
これは売ってませんが・・・ぜひ皆さんに飲ませてあげたい。
いろんなおうちに行く度にそこのおうちの手作りワイン頂いて感動でした。
バイラーダのホームページを今年中にいい感じでアップできそうです。
そうしたらまたおじゃましますね。
おととい、バイラーダの収穫のお手伝いから帰ってきました。
友人の実家がバイラーダ地方のアンテッシュという村でヴィンヤードやってます。
ものすごい量のブドウを一房づつはさみで摘んでいくんですよ。
１週間の重労働を経てすべてのワインに敬意を表したい気持ちです。
この友人がこのワインを持ってインターナショナルワインフェアー(年に一度のロンドンでのショー）に出向くのでポルトガルのワインとポートはほとんどいただいていますけど、バイラーダのワインもポートもきちんと作っていて好きな味です。
今年は量はいつもぐらいですが暑い日が続いたので糖分が多いようです。
で、この実家で手作りのどっぷり重たい赤ワインを毎食頂いてて(昼も夜も）はまってしまいました。
これは売ってませんが・・・ぜひ皆さんに飲ませてあげたい。
いろんなおうちに行く度にそこのおうちの手作りワイン頂いて感動でした。
バイラーダのホームページを今年中にいい感じでアップできそうです。
そうしたらまたおじゃましますね。
kaochanさん
一番料理が美味しいといわれているのは、アレンテージョ地方です。小皿で出てくるバラエティ豊かな前菜、コリアンダーやミントを使ったお料理と、個人的にもお勧めです。内陸北部も美味しいですが、肉類、腸詰類が多くややヘビーです。
あっさり魚介類系が好きなら海沿いの町どこでも新鮮なお魚が食べられますよ。
きよみさん
ポートワインは、ブドウ果汁の発酵途中で酒精70度のグレープブランデーを添加し、酵母を殺菌することで発酵を止めて作ります。このためブドウの糖分が残っており、かつアルコール度数の高い仕上がりになります。フランスはポートワインの輸出高が現在一番なので、探せば日本よりずっといろいろあると思いますよ。
一番料理が美味しいといわれているのは、アレンテージョ地方です。小皿で出てくるバラエティ豊かな前菜、コリアンダーやミントを使ったお料理と、個人的にもお勧めです。内陸北部も美味しいですが、肉類、腸詰類が多くややヘビーです。
あっさり魚介類系が好きなら海沿いの町どこでも新鮮なお魚が食べられますよ。
きよみさん
ポートワインは、ブドウ果汁の発酵途中で酒精70度のグレープブランデーを添加し、酵母を殺菌することで発酵を止めて作ります。このためブドウの糖分が残っており、かつアルコール度数の高い仕上がりになります。フランスはポートワインの輸出高が現在一番なので、探せば日本よりずっといろいろあると思いますよ。
- mixiユーザー
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