TamariコミュのTamari Bar　最後の日

新店舗がオープンしたというのに、ここずっと報告もせずごめんなさい。

新店舗『唐揚げ丼　Tamari』は先週土曜オープンでしたが、Tamari Barの鍵の引き渡しが本日だったので、オープン日も含め、ここ毎晩、19時にTamari閉店後片付けをし、そのあと翌日の仕込みをし、そのあと栄に向って朝方までTamari Bar片付けの毎日でした。
そんな訳でパソコン開く時間もなく、スマホで書き込み見る時間もなく・・・(*_*;

すいませんでした。

昨晩も仕込み終了後Tamari Barへ向かい、少しだけ残っていた最後の荷物を片付け、朝６時前に全て完了！

営業的に終了したのは先月でしたが、私にとってのTamari Barは今日が本当に最後の日。

私が作り、そして８年と５ヶ月苦楽を共にした愛着のあるTamari Barとも遂にお別れ。

店を出る前に、最後にもう一度店内をぐるりと回り、そして照明のスイッチをひとつずつOFFに・・・

さすがにちょっとしんみり。

外に出たら夜が明けて、東の空が少し明るくなっていました（＾_＾）

そして今朝10時半にサントウビル管理会社にTamari Barの鍵を引き渡し、Tamari Barは私の手元から離れていきました。

新店舗は既にオープンしていますが、私にとっての再スタートはやはり今日という気がします。

これで１００％『唐揚げ丼　Tamari』に集中できます。

さあ、明日から頑張るぞっと！(^_-)