Tamariコミュのオープン日、決定！

おはようございます。

新店舗の開店準備がかなり遅れているので、今日は５時から仕事。

まず今日やる仕事をリストアップ！
わぁー、こんなにできるのかしらん(◎_◎;)
今日もあちこち走り回り、休む暇なしみたいですぅ。

まず今日５時最初の仕事はオープン日決定。
Tamari Barの時もそうでしたが、非常に悩むのがこのオープン日。
私一人の都合で決めることができるので私次第です。

遅くすれば準備は楽なのですが、そういつまでも無収入でおれない。できるだけ早くオープンしないと。
でもオープンまでにしないといけない事が山ほど残っているし・・・。

でもいつまでも決めないわけにはいかないし、そして今朝は頭が冴えていたのでいろいろ悩んだ末、遂に決定しました！

その日は、・・・・・。

それは最後にお知らせを(^_-)

さてさて昨日は中保健所の営業許可審査でした。

結果は無事ＯＫ(^o^)

営業許可が降りて、もういつでもオープン可能です。
つまりやはり後は私の準備次第(^^;

ちなみに昨日審査にみえたのは女性の方でしたが、壁一面だけ可愛らしくしたアクセントクロス、好評でした。
私としてはかなり冒険でしたが、正解だったかなとニンマリ。

それから昨日、大須の鳥肉屋さんで試食用に分けてもらった肉で約一か月ぶりくらいに唐揚げを作り、試食。
自分で言うのもなんですが、肉が今までよりグレードアップしていることもあり、う～ん、さらにウマイっ！
皮もまるでポテトチップスみたいにサクサク！

最近も大須の有名店の唐揚げ（やはりタレ使用）を食べましたが、当店のこの触感そしてこのタレはやはりどこにもないです(^_-)

それから念の為、一昨年のNAGO-1グランプリの時に仕入れた柳橋中央市場の肉屋さんにも聞いてみようと、今から柳橋へ行ってきまーす！

最後に『唐揚げ丼　Tamari』オープン日は、

　　１１月１６日　土曜に決定