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今日のごはん何にしよう？コミュの★鮭ときのこの炊き込みごはん★

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★鮭ときのこの炊き込みごはん★

mixiユーザー 2006年12月07日 21:31

・鮭は甘塩を使いました。
・きのこは今回はまいたけ、エリンギを使いましたがしめじでももちろんOK!です。２種類くらい入れたほうが美味しいです。


＜材料＞

・お米　　　　　　３合
・鮭　（甘塩）　　２切れ
・酒　　　　　　　大２

・エリンギ　　　　１パック
・まいたけ　　　　１パック

（調味料）
・しょうゆ　　　　大１
・めんつゆ　　　　大１
・みりん　　　　　大１
・昆布茶　　　　　小２

・万能ねぎ　　　　適量

＜作り方＞

１．鮭にお酒大２をふりかけ、１０分ほどおいておく。

２．お米をとぎ、調味料と水を合わせて３合分に合わせる。

３．お米の上にきのこを乗せ、その上に鮭をお酒と一緒に乗せて普通に炊く。

４．炊き上がったら鮭を取り出し、皮と骨を取り除き身をほぐしてご飯に戻し混ぜ合わせる。

５．最後に万能ネギを混ぜて出来上がり!!

・とっても簡単に出来ますので是非作ってみて下さいね。

・万能ネギのかわりに大葉の千切りを混ぜてもいいと思います！

・鮭は小ぶりでしたら３切れにして下さい。

コメント(7)

[1] mixiユーザー 12月07日 21:49

おいしそうＯ(≧▽≦)Ｏ
今度作ってみま〜す！！

[2] mixiユーザー 12月11日 22:53

是非！きのこは生で炊飯器に入れるだけですし、簡単ですよ！作ったら感想をお待ちしていま〜す！！

[4] mixiユーザー 09月08日 21:51

お久しぶりですわーい（嬉しい顔）作ってみましたぁハート達（複数ハート）
うちも昆布茶がなくて和風だしの素を・・・あせあせ（飛び散る汗）
でもすごく美味しくできましたぴかぴか（新しい）

大葉と小ねぎをダブルで散らしてみましたよーるんるん
また作りたいとおもってます目がハート

[5] mixiユーザー 09月09日 20:30

鮭のおいしい季節がやってくるね。
大葉も合うね、おいしそうわーい（嬉しい顔）
最近作っていないから作ろうかなるんるん

[6] mixiユーザー 09月13日 14:24

去年から作るって言ってたのに
昆布茶がなくてどうしようかと思い１年過ぎちゃいましたあせあせ（飛び散る汗）

↑みき♥さんが和風だしを入れたということだったので
和風だしでやってみましたわーい（嬉しい顔）
そして大葉があったので大葉を散らしてみましたぴかぴか（新しい）

簡単だしおいしかったでするんるん
うちは旦那がお肉好きで魚はあんまりおかずに登場しないので
またご飯に混ぜて登場させようと思ってます手（チョキ）

うちの炊飯器は３合炊きなので、
鮭を入れることを考えると２合分しか炊けず残念ですが
また作りますハート達（複数ハート）

[7] mixiユーザー 09月13日 23:45

クローバーゆかさん
昆布茶ってなかなか買いませんよね。
我が家も今使い切ってしまって、まだ買っていないのですよ〜。

和風だしでしたらほとんどいつもあるのでいいですよねわーい（嬉しい顔）
簡単なので私もまた作ろうと思っていますハート達（複数ハート）

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