全国梅仕事協議会（全梅協）コミュの自己紹介

はじめまして！宮さんと申します。
梅にまつわるコミュも多いのですが、
梅仕事に特化したコミュを作ろうと思い、
立ち上げてみました。

梅仕事を楽しんでおられるみなさんの
積極的なご参加をお待ちしておりますm(__)m

今年は
梅干し　梅酒　カリカリ小梅　梅しょう油
に挑戦中です。

コメント(57)

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[18] mixiユーザー 07月03日 06:27

＞　宮さん

あい、とんでもないお方です(爆)
んでも、『梅仕事』の楽しさを、再確認させていただきましたしぃ～(笑)

それから・・・です。
一人でこっそりしてる梅仕事よりも、
みんなでわいわい騒ぎながらやるほうが、ず～っと楽しいですから♪

あい、心の中では、宮さんに手を合わせておりまする(-人ｰ)
感謝　感謝　♪

[19] mixiユーザー 07月16日 09:39

はじめまして！
今年の梅仕事は土用干しを残してほぼ終わってしまいましたが、このコミュニティをみつけて嬉しくなって参加させていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

[20] mixiユーザー 07月16日 21:45

＞ちゃみさん
ようこそ、いらっしゃいませ～♪

この時期になると梅雨、はやく明けないかなぁ・・・と
思いますね。

このコミュを立ち上げて、逆に色んな事を教わりました。
この情報が色んな形で共有できればと思っています。

今後ともよろしくお願いいたしますm(__)m

[21] mixiユーザー 07月17日 15:47

はじめまして。
去年、ホワイトリカー等の果実酒セットを懸賞で当てて
梅酒を漬けてから、梅仕事にハマってしまいました。
梅干は食べられないので主に梅酒を漬けてます。
今年は余った梅でシロップを作ったら、
予想以上に美味しくて、追加で作ってしまいました♪
そのシロップたちは、まだ瓶の中で寝かしてあります。
あと数日したら、実を取り出して実はジャムにする予定です。
ジャムも初挑戦で、どうなるか今から楽しみにしてます。
これから、どうぞよろしくお願いします。

[22] mixiユーザー 07月17日 16:52

＞ゆりさん
はじめまして、ようこそ～♪
梅シロップ、私も今年初挑戦しましたが、
かなりおいしく、もっと作ればよかった・・・と
後悔しております。
梅仕事は本当に多岐にわたります。
みんなでわいわい、楽しく、梅仕事しましょう。

今後ともよろしくお願いいたしますm(__)m

[23] mixiユーザー 07月21日 09:47

はじめまして
和歌山の梅干メーカー勤務です。
事務職ですので、梅のプロというわけでは
ありませんが、梅のプロに囲まれて
日々過ごしています。
皆さんといろいろとお話しできればと思います。

どうぞ宜しくお願いします

[24] mixiユーザー 07月21日 18:35

おおお、専門家登場ですな(笑)

あ・・・そいえば、梅農家のお方がいらしたんだっけ♪
和歌山、梅仕事人にとっては、聖地かもしれない(爆)

みんなでわさわさと騒いでおります。
これからは土用干しの話で盛り上がることでしょうし♪

こちらこそよろしくお願いします　m(_"_)m

[25] mixiユーザー 07月21日 20:39

＞スーパーリンペーさん
ようこそ～♪
梅のプロに囲まれた生活、このコミュにいる人たちには
うらやましいかぎりではないでしょうか（笑）

梅干しだけに限っても、色んな地方、人によりやり方が
千差万別。奥が深い。

そんな思いを共有できれば、と勝手におもっています（笑）

梅雨でじとじとした日が続きます。
（被害もかなりでています・・・）

はやく梅雨が明け、笑顔で土用干しが出来る日が
来て欲しいです。

そんなこんなで、今後ともよろしくお願いいたしますm(__)m

[26] mixiユーザー 07月21日 22:29

＞スーパーリンペー

事務で書類を扱う日がほとんどかと思いますが、
せっかくですから、実業の門前の小僧として輝いてください！

和歌山の梅林を眺められる丘があったら教えてください！

梅の花見に憧れてます！

[27] mixiユーザー 07月22日 09:53

どうもどうもみなさんありがとうございます。

＞ふうどんさん
梅農家さんがいらっしゃるんですね。
青梅の収穫でお忙しいかったことと思います。
梅も漬け込みが終わり、一段落ですね。
うちの梅も、タンクでじっくり漬かっております。
最近は、和歌山では土用干しは、ハウスの中でします。
塵、埃の問題もあるし、気温が高いため、短い時間で
干し上がるからかなぁ。それに突然の夕立が来ても、
雨に濡れないというメリットも。下地をコンクリートに
すると照り返しでさらに効率のいい土用干しができるとか・・・
あの土用干しの梅をひっくり返す作業がまた大変なんです。
が、セイロごと簡単にひっくり返す技もあるようです。

＞宮さん
確かに梅と一言で言っても、いろいろとありますからね。
逆に和歌山の梅しか知らない私はいろいろなご家庭の
梅を知りたいと感じます。

＞チョコちゅうさん
会社といっても、中小企業ですから、たまには現場手伝い
もあったり、何かと雑務は多いですよ～
梅林の眺められる丘ですかぁ。
南部梅林に車で回れる梅林がありますが、山のすそ野まで
上がるんです。梅の花が満開の向こうに海が見える。
なんて風景もありますよ。みなべに来たらあちこち梅の木
だらけなんで、どこへ行っても梅の花見できます。
ただし、収穫性を考えて剪定などしています。観賞用に
剪定しているわけではないので、1本1本を見ると、意外と
しょぼかったりします。

[28] mixiユーザー 08月08日 09:39

はじめまして。梅干はまだ作ったことがないけど、
梅モノは大好きなので参加しました。
毎年梅サワーは作るのですが、今年は甘酸っぱいカリカリ梅に挑戦して
好評を得たので、ますます梅仕事にハマってます。
どうぞよろしくお願いします。

[29] mixiユーザー 08月08日 09:57

>コハルさん
ようこそ～♪
梅仕事は多岐にわたりますね。
来年に向け（気が早い・汗）
いろいろと情報の交換が出来ればと思っています。

そんなこんなで、今後ともよろしくお願いいたしますm(__)m

[30] mixiユーザー 09月21日 21:46

初めまして～。
今年で3年目の梅干作りを終えましたManaたんママです。
友達の家の梅干を食べてから、梅仕事に興味を持ち始め、
梅シーズンには夫に「実験室か!?」と突っ込まれるくらい、
いろんな瓶が散乱しています(笑）

今年は梅干、梅酒、梅シロップと
副産物で紅生姜を漬けました。

楽しい梅仕事、皆さんと情報交換できればと思っております。
どうぞよろしくお願いします。

[31] mixiユーザー 09月21日 22:49

＞Manaたんママさん
ようこそ～♪
>「実験室か!?」
この一言、ウチも人ごとではありません（苦笑）
今後このビン達が増えていくのかと思うと、
嬉しいような恐ろしいような・・・汗

紅生姜、美味しそうですね。
梅酢を使っていろんなものを作れるので、
日々勉強でいろいろと学んでいきたいと思っています。

そんなこんなで、今後ともよろしくお願いいたしますm(__)m

[33] mixiユーザー 10月25日 16:05

＞エルさん
はじめまして、梅干しを漬けて二年目の新米、
宮さんともうします。

「道楽」道を楽しむ、いい言葉です。
梅仕事道（変な言葉？・汗）を楽しんで参りましょう。
そんな楽しい人たちが集まっているコミュです（笑）

そんなこんなで、今後ともよろしくお願いいたしますm(__)m

[34] mixiユーザー 11月27日 17:28

こんにちは！
明日が第２子出産予定日の31歳主婦です。

梅干は結婚してから主人の好物なので作りはじめました。
藤巻あつこさんの本を読んで梅干作りの楽しさを一層感じました。
今年は３Lで11キロ漬けました。来年はもう少したくさん漬けたいと思っています。

これからよろしくお願いいたします。

[35] mixiユーザー 11月27日 21:55

＞きょうこさん
はじめまして、管理人の宮さんです。
＞明日が第２子出産予定日
明日ですか！？（笑）ちょっとびっくりしました～

梅干しに関わってこられた先輩方の本は色々と
勉強になりますし、こちらのコミュやご近所の先輩方の
お話も参考にして、我が家流の梅仕事ができればいいな、
と常々思っております。

そんなこんなで、今後ともよろしくお願いいたしますm(__)m

[36] mixiユーザー 05月12日 15:37

初めまして。梅仕事を毎年楽しんでいる藤と申します。
今年は収納の余裕がなくなってきたので梅酒と梅干のみにして
あとはラッキョウのために場所を空けようと計画中です。
でも場所を無理やり空けてでも梅関係のビンを並べるような
予感もしています。
こんな私ですがよろしくお願いいたします。

[37] mixiユーザー 05月24日 20:48

梅好きなyamaと申します。北海道在住です。
去年は梅干し8キロつけました～。
今年もそろそろ梅の季節ですよね。
そわそわしてきました♪
どうぞよろしくお願いします。

[38] mixiユーザー 05月28日 22:08

＞藤さん
はじめまして、管理人の宮さんです。
去年らっきょうを初めて挑戦したのですが、
根の部分の切り方が浅く、らっきょうがうまく
漬かりませんでした（汗）
年数を積み上げていくとビンの数も増えていきますが、
それもまた醍醐味かと（笑）

どうぞよろしくお願い致しますm(__)m

＞yamaさん
はじめまして、管理人の宮さんです。
自分のところで消費する分、人にお裾分けする分と
年を追うごとに増えていっております。
色んな漬け方を楽しみたいと思っています。

どうぞよろしくお願い致しますm(__)m

[39] mixiユーザー 06月14日 16:14

初めまして！
コミュには少し前から参加させていただいてました。
今年始めて梅仕事に挑戦している、ぐちけいと申します。

先月末から産休に入って、この機会に何か始めてみようと
藤巻あつこさんの著書を参考に、梅シロップ、紫蘇ジュース、梅ジャムを作りました。
梅干も只今３kg塩漬け中です！生協で追加注文したので、追熟が終わったら計５kgにする予定です。
早速梅酢があがってきたので、わくわくしながらかめの中をのぞいています♪

どうぞ宜しくお願いします。

[40] mixiユーザー 06月15日 11:29

＞ぐちけいさん
はじめまして、管理人の宮さんです。
藤巻先生の著書は筋道が通っていて、一つ一つ納得しながら
梅仕事が出来るので私も参考にしています。

この時期は梅関連で私もウキウキです。
いい梅仕事が出来ますように！
どうぞよろしくお願い致しますm(__)m

[41] mixiユーザー 06月22日 10:20

はじめまして。naoと申します。
梅干し大好きです♡
去年、ビニール袋で漬ける方法を知り、1kgだけ漬けてみたらとてもおもしろくて、作ることにもハマりました♪
今年は、梅干し3kg、梅シロップ1.5kg漬けてみました。
まだ漬けてから10日ほどなのですが、イイ香りでもう食べたいっす(;´Д`)
初心者ですが宜しくお願い致します。

[43] mixiユーザー 06月25日 22:55

＞naoさん
はじめまして、管理人の宮さんです。
初めて梅を漬けたときは正直うまくいくのかな？と
思いましたがやり遂げてみるとどんどんはまっていく
自分に気づき・・・

梅仕事は香りも楽しみながらできるのがいいですね。
どうぞよろしくお願いします。

＞こひさん
はじめまして、管理人の宮さんです。
梅の力で夏を乗り切っているひとは多いですね。
私は冬には梅酢でうがいをして風邪予防にも努めています。
生活に梅がぴったりとひっついている感じです（笑）

どうぞよろしくお願いします。

[44] mixiユーザー 07月05日 01:19

はじめまして！

今年、梅仕事デビューしました。
新米の空と申します。
ずっとやってみたいと思いつつ下調べばっかりの私でしたが、
スーパーに並ぶ梅を見ていたら我慢できなくなりました(笑)
スタートが遅れてしまったので、だいぶ黄色い梅でしたが、
私は柔らかいのが好きなので丁度良いですかね？
初梅仕事は「梅酒」と「梅シロップ」です。
美味しくできますように（祈）

皆さん、ヨロシクお願いします！

[45] mixiユーザー 08月09日 10:57

はじめまして。

tsukikoさんからのお知らせで、参加させていただきます。

もう10年ぐらい二年に1回ペースで4kgづつほどつけています。

祖母や母の手伝いを含めると、５０年かな。

今年は、土用干しがまだ始められないでいます。

私の行事と合わなくて。先週忘れていたんですが。

お盆の間にしようと思っています。

皆さんご教授くださいね。

[47] mixiユーザー 08月09日 15:32

＞空さん
ご挨拶が遅れました、管理人の宮さんです。
梅酒は時間がかかりますが、梅シロップの出来はいかがでしたでしょうか？
梅仕事は奥が深いなぁと思う３年目な私です（汗）
今後ともよろしくお願いします♪

＞kimomyさん
初めまして、管理人の宮さんです。
お祖母さま、お母さまのお手伝いをあわせて５０年・・・
ベテラン選手ですね～
こちらこそ色々とご教授いただければ幸いです。
今後ともよろしくお願いします♪

＞tsukikoさん
自己紹介は任意ですので気になさらないでくださいね（笑）
管理人の宮さんです。
皮の薄い梅ほどひっくり返すときに神経を使いますよね（汗）
今後ともよろしくお願いします♪

[48] mixiユーザー 07月27日 17:01

はじめまして。母がずっと梅干しやら梅酒やらつけていたのですが、今年から私も参戦することになりました。面白いですね～
今年は梅シロップ、梅酒、梅サワー、梅ジャム、梅干しです。やっと土用干しが出来る天気になったのですが、まだ紫蘇の色があんまり入っておりません。

[49] mixiユーザー 10月31日 05:18

はじめまして。
季節外れなコミュ参加ですｗ
梅酒は去年からつくり
今年初めて、梅醤油、梅サワーつくりました。
梅醤油は私の実家に。
梅サワーは、旦那実家に。
それぞれ好評でした！！
来年は何つくろうか今から楽しみです♪

[50] mixiユーザー 10月31日 23:00

＞頓服薬パラケルススさん
ご挨拶が遅れました、管理人の宮さんです。
今年から参戦とのこと、梅仕事の結果はいかがでしたか？
今後ともよろしくお願いします♪

＞みかげさん
はじめまして、管理人の宮さんです。
お裾分けで喜んでもらえるのも、梅仕事の醍醐味ですよね（笑）
今後ともよろしくお願いします♪

[51] mixiユーザー 01月21日 15:26

皆さん、お久しぶりです。

ここ紀州では、少しずつ、梅の花が咲いてきています。
この花が咲いて、梅の1年のスタートって感じです。
今年の作柄はどうでしょうか。
これからの気候にかかります。
いい南高梅がたくさん採れますように。

[52] mixiユーザー 06月22日 17:15

はじめまして