韓国のおかゆはコクがあってとっても美味しいですよー^^
材料
?お米
?だし汁
?ゴマ油
?塩 少々
韓国と日本のおかゆの違いは、ゴマ油でお米を炒める所です。
お米を炒める事で、風味豊かなコクが出て美味しい料理になります^^
作り方！
? まずお米を洗って水に２時間ほどひたします。
? ?をザルにあげておきます。
? お鍋にゴマ油をひき、?を炒めます。表面が透明になってきたらだし汁（水でも可）を入れます。
? ?を15〜２０分ほど、お米がやわらかくなるまで煮込みます。
? 塩で味を整えます。
? 一晩冷やしてねかせます。
これで完成＾＾食べる時にもう一度暖めて食べます！
おかずですけど、厚揚げ豆腐を甘辛く煮た物や、椎茸とナッツを味噌で和えたりした物を一緒に食べると美味しいですよ＾＾
もともと韓国の精進料理からきてる作り方なので、お肉は基本的に入りません。
みなさんおためしあれ＾＾
材料
?お米
?だし汁
?ゴマ油
?塩 少々
韓国と日本のおかゆの違いは、ゴマ油でお米を炒める所です。
お米を炒める事で、風味豊かなコクが出て美味しい料理になります^^
作り方！
? まずお米を洗って水に２時間ほどひたします。
? ?をザルにあげておきます。
? お鍋にゴマ油をひき、?を炒めます。表面が透明になってきたらだし汁（水でも可）を入れます。
? ?を15〜２０分ほど、お米がやわらかくなるまで煮込みます。
? 塩で味を整えます。
? 一晩冷やしてねかせます。
これで完成＾＾食べる時にもう一度暖めて食べます！
おかずですけど、厚揚げ豆腐を甘辛く煮た物や、椎茸とナッツを味噌で和えたりした物を一緒に食べると美味しいですよ＾＾
もともと韓国の精進料理からきてる作り方なので、お肉は基本的に入りません。
みなさんおためしあれ＾＾
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