★ウィーン料理あれこれ★コミュのセンメル食べたい♪

こんばんは！

「ウィーン料理」とは少し関係のない話ですが、
私、最近センメル食べていません。
久し振りに「何かはさんで食べたいな～」と思うのですが、
近所はもちろん、売っているお店を知りません。
丸ビルの中にドイツのパンを売っているお店があるのですが、
売っていませんでした･･･。

どこかご存知の方いますか？

コメント(14)

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[1] mixiユーザー 02月13日 13:31

すごーく前のトピックにいまさら書き込みしてごめんなさい。

札幌ですが、デパートにセンメル売ってるらしいです。
オーストリア人の先生が言ってました。
私は確認してないんですけど…。

でも札幌まで来るくらいならウィーンまで飛んじゃえ！って気がします。笑

[2] mixiユーザー 02月13日 14:03

センメル、食べたいですよねぇ・・・
大阪なら、ウェスティンホテルのパン屋さんがドイツ系なので売っているかも？
もちろん、デパートでもうっているかも。
みあさんのようにウィーンに行く方が手っ取り早いかな。。

それか、焼いてみるのはどうでしょうか？
私はホームベーカリーで作ったことがあるんですが、
レシピが悪いのか、本場の外側はパリッ　でも中はしっとり、というわけにはいきませんでした。
やっぱり本場のを食べたい・・

[3] mixiユーザー 02月13日 21:18

そう、自分も今更で申し訳ないんですけど、実は食べたんですよ。
それも去年のうちに。

池袋の西武だか東武だかのデパ地下で買いました。
でも○○展のような企画で短期だったので載せませんでした。。。

BILLAでは毎日のように買って、カフェムゼウムでは毎日のように食べていたのに･･･。

元々ドイツパンのお店も少ないんですよね。
めげずにひき続き探してみます！！

[4] mixiユーザー 02月14日 00:33

そういえば私のマイミクさん、センメル作ってましたよ。
何ヶ月か前のことですが。

なんか「そういえば」の会話ですね(笑)

[5] mixiユーザー 05月09日 12:22

はじめまして，よろしくお願いいたします。
センメルの作り方見つけました。
なかなか美味しくできました。

http://cookpad.com/balletshoes/recipe/217222/

[6] mixiユーザー 05月09日 15:24

はじめまして。
東京でもドイツパンの店でたまにセンメルを
売ってるのを見かけるのですが、
なんか味が違うんですよね・・・
お店の人の話だと、材料が違うから
どうしても味や食感が違ってしまうんだろうです。
ああ、センメルにおいしいバターやジャムをはさんで
、おいしいシンケンをはさんで、濃いミルクを入れた深炒り
コーヒーで飲みたくなりました。

[7] mixiユーザー 05月20日 21:09

センメルのレシピありがとうございました。
作った人が自分の写真を載せていくのは面白いですね。
人それぞれ色々なセンメルになるんですね！

センメルは最近ご無沙汰なので、一度作ってみたいです！

[8] mixiユーザー 05月30日 01:51

Brot-Cafe Neues
横浜市瀬谷区五貫目町10-74
045-922-6171
営業時間：7時～19時
定休日：木曜
なら、常にゼンメルがおいてありますよ♪
プレーンタイプの他に
上に、キャラウェイシード・モーン(ケシの実)・ゴマの
乗ったタイプもあります
たまにゼーレンにスモークサーモンをはさんだサンドウィッチ
もあって、とても美味しいです♪
是非行ってみてください(^^)/
しかし、マークスプリングスという敷地内にあって、
一見分からないかもしれませんが…(汗)

[9] mixiユーザー 07月05日 09:48

はじめまして。

私もどうしてもゼンメルが食べたくて
（というより、ゼンメルでパン粉を作って
ヴィエナーシュニッツェルを作りたくて）
探していました。
中々無いんですよね。

で、やっと発見したのがここです。
http://www.rakuten.co.jp/brezel/

「カイザーゼンメル」が私の中のゼンメルだったのですが、
なぜかカイザーロールという名前のパンが一番
オーストリアのゼンメルに近いです。
本場のものより若干モチモチしていますが、美味しいですよ。
価格もお手ごろなので、大量に購入しては冷凍庫に
常時ストックしてあります。

[12] mixiユーザー 07月07日 00:08

私が働いていたウィーンの工場では、朝焼き立てパリパリのセンメルをユーゴスラビア人のおばさんが売りに来ていました。
他の工員さんと一緒に、朝休みにそれを買って、昼休みに工場向かいのユリアスマインルのハム売り場に持参して、好きなシンケン類やレバーケーゼをはさんでもらって、持ち帰って食べていました。懐かしい思い出です。

[13] mixiユーザー 09月14日 17:50

ずいぶん前のトピに書き込み、ごめんなさい。

私もゼンメルが大好きで「日本であの味を！」と思って、色んなドイツパン専門店などに足を運んで食べてみました。
でも、湿度の問題か釜の問題かはたまた日本人向けに改良してしまったのか、あの表面のパリパリ度で納得のいくものが見つかりませんでした。

近いかな？と思えるのが、生協で取り扱っていたデンマークの会社HATTINGの冷凍ミニロールです。
自然界等させてから、自宅でオーブンで焼くので表面がパリパリで中はもっちりしていてなかなかでした。

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