mixiユーザー(id:22448716)
2020年06月26日08:03
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ナスのドライカレー
ナス 550グラム 合いびき肉 300グラム ピーマン 3個
人参 50グラム 玉葱 1個 塩コショウ サラダ油 大3
カレー粉 大１ カレー固形 １個
A ニンニク 生姜みじん切り各大1
B 顆粒コンソメ 小２ トマトケチャップ 大１
中濃ソース 大１ コリアンダー 小１
１ ナスは２センチ厚さの輪切りにしてみずに晒し水気切っておく
２ 油大１を熱しAの香り野菜炒める 香りでたら�，離淵垢鯑�れ残り
の油を足しながら焼つけ途中で軽く塩コショウ振って取り出す
３ 同じフライパンにひき肉入れ炒め玉葱も加え炒め合わせる
４ ��にカレー粉ふりいれさらに炒めるBで調味する
５ �い豊△離淵耕瓩憩�れ炒め合わす ピーマンも加える
コリアンダー 塩胡椒で調味する
６ ご飯に�イ鬚里賛歉潴�卵 ラッキョを添える
酢醤油卵 卵６個 醤油大１ 酢大１ 酒大１ 砂糖小１漬け込む
カレー好きの主人に最近作ってないので作ったら
食べやすいと好評でした
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