mixiユーザー(id:8715114)
2019年08月22日21:27
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周 辺 雑 記
同じマンションに住む方に誘われて、福岡市中央区にある鮨店「近松」に行って来ました。10月
には翌年の予約で埋まってしまうという人気店です。友人の方々と鮨を食べながらの映画談議
はとても楽しかったし、超美味しいお酒とお鮨でした。
「近松」は予約困難店と言われますが、親方は寡黙で誠実な人と見受けます。材料はよく吟味さ
れているし、４〜５手で酢飯を精確に形成し、最後に立てて掌で包み込むようなフォームが素敵
で見取れました。
誘って頂いた方は矢野特殊自動車の会長さんで、その方も無類の映画好きからお友達になった
方です。彼のお父様である先代社長・矢野倖一さんが1916年に手作りで製作された自動車アロ
ー号は、今でも走る現存車として大事にされ、機械遺産の認定を受け、現在は福岡市立博物館
に国宝・金印とともに特別展示されています。
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