うん、確かに芯

　セロリ、結構食べてます。

　使い方は葉部分を刻み炒め物の薬味変わりとそのまま炒め物に、と今は展開してませんがぬか漬けにもＯＫと、癖が敬遠されがちですが本来は過熱向けの万能野菜です。

　ですが大概は一枚売り、束に成っているはたまに見るだけですから、コーナー棚に有れば大概買ってます。


　で、先月のＪＡ系のスーパーで、野菜コーナ入って直ぐに、どーんとそのまま生えたまま洗っただけのヤツが、、、、

　何て素敵な光景でしょう、しかし通常販売の束の４倍の量は有る、いくら好きでも食べ切れんぞ、と諦めたのです。

　で、その光景からセロリ棚の束表示に「芯」と記載されているのに納得しました。

　収穫時のセロリは葉と同じ様に全体が青々だもの、では当の外側青々って一般消費されずと、一体どこで使われてるのでしょうかね。

　因みに、ラーメンや水餃子に使うととても美味しいのも特徴です。

　一般化大衆化されていない中華屋で見かける時が有りますので、その時は是非にご賞味をお勧めです。