讃岐喫茶☆ファイル８１　オーガニックと地産地消にこだわったパスタランチ。

１２月１６日１８時１０分発表（１２月１５日 水曜日分）の新型コロナ全国新規感染者は１９０人。神奈川県３６人、東京都３０人とジワリと増えてきています。
そして国内で確認されたオミクロン株感染者は新たに１５人が確認され、累計で３２人となっています。

香川県の新型コロナ新規感染者は、１１月１４日から３３日間報告なしで累計人数は４７０２人をキープ。


今日も朝から陽が射してますが、夜から荒れた天気になるようです。
そんな本日のランチは弁当シリーズでも取り上げた高松市牟礼町の海沿いにある「Ethical Garden（エシカルガーデン）」。

前回に宣言した通り、いよいよイートインしたいと思います。
前は気付かずに海沿いのスペースに車を停めましたが、駐車場は右から回り込んだ店の南側にあるようです。

なので前回の入店とは反対側の裏口(笑)からの入店となります。営業時間は相変わらず新型コロナ対策のため短縮中の様子。

店内はテーブルごとアクリル板で仕切られており、感染対策もしっかりされています。木を中心とした内装が温かみを感じます。

ランチメニューは冒頭のパスタの他にピザ、丼、カレー、平日限定ながら蕎麦まであるようですが、やはり冒頭の冒頭である「本日のペペロンチーノ・ランチセット（１４１０円税込）」にしましょうかね！セットにはオーガニックオニオンスープとDECAFオーガニックホットコーヒーを付けて、さらにデザートセット（＋３３０円税込）も頼んじゃいます。
　
待つ間に観るガラス越しの眺めもいいですね〜。

まずはオニオンスープ。雑味のない素材そのもので楽しめるスープ。塩気とオニオンの香りから食欲が増してきます。

メインのペペロンチーノはエリンギとホウレンソウ？のシンプルなものですが、地産の香川本鷹唐辛子と小豆島のオリーブオイルの絡みが絶妙でパスタにはデュラム小麦とやらを使っているそうです。

締めにはホットコーヒーとデザートセット！
ホットコーヒーはカフェインをほとんどカットしたオーガニックなもので、デザートにはストロベリーアイスにリンゴとパイナップルとオレンジとキウイのフルーツ、チョコレートケーキの三種が付いていました。

ランチパスタにしてはお値段は少々張って、量も多くはなかったけど、相変わらず地産地消でオーガニックなものにこだわった食事は身体に優しく染み渡るようで、食材の優等生的なカフェでした。
支払いはペイペイ払いで行いました。
次は蕎麦を食べてみたいな！この店ならどんなこだわりを持った蕎麦が出るのか？興味は尽きません。

Ethical Garden （エシカルガーデン）
【住】香川県高松市牟礼町大町971-5-2F
【電】087-845-5272
【営】＜短縮営業中＞11:00〜15:00（L.O 14:00）
【休】火曜、水曜
【席】50席（うちカウンター4席、テラス10席）
【駐】南側駐車場：約8台
【2022年5月20日閉店 移転予定】

帰りに気が付いたピザの石窯？
あのピザのランチメニューもこれで焼くのでしょうか？
改めて色んな意味で徹底した店だと舌を巻きながら帰路に就きました。