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先週水曜日21日は、釧路から夜遅く23:14に札幌駅に着いて、ススキノの宿にチェックインしたのが23:40だった。
翌朝6時起きの予定だったから、早く寝た方がいいのだが、旅の緊張感が解けずにすぐ寝られそうになかった。
寝酒が必要だった。
夜中12時からまともに飲み始めたら、寝る時間がなくなってしまうから、時間制の飲み放題の店でぴったり1時間ガンガン飲んだ。
1時間ですぐ寝られそうな感じにいいあんばいに酔っ払ったが、店を出たところにすすきの新ラーメン横丁があった。
すると、酔った勢いでためらいもなく締めのラーメンを食べに地下に下りてしまった。
すすきの新ラーメン横丁では、前に「ラーメンつばさ」で味噌ラーメンを食べたことがあるが、その隣の「いそちゃん」も旨い、と聞いていたから、迷いもなく「いそちゃん」に入った。
メニューを見たら、一番人気は塩みたいだ。
なら、「塩1丁!」と注文。
正式には「中華ネギラーメン(塩味)」と言うらしいが、透き通ったスープの塩ラーメンが出てきた(730円)。
まずはスープをひと口すすってみる。
うん、旨い。
ベースはとんこつ系のようだが、香味野菜系のダシも出ていて、深みのある味わいが広がる。
このスープは旨いな。
丁寧にアクを取り除いたと思われる透明なスープに弾力のある黄色い中太卵麺という組み合わせだ。
こいつは旨いな。
酔っ払っていたからそう感じるのかも知れないが、とにかく旨い。
旨いスープをたっぷり吸った麸もおいしい。
なかなかやるじゃないか…
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