梅仕事 うめぇと言って 欲しいから

今日は梅仕事、"梅ジュース"と"梅味噌"を仕込みました。
梅ジュースは、瓶に青梅と等量の氷砂糖を入れて冷暗所に。梅雨明け頃に飲み頃になります。梅味噌は、瓶に青梅と分量の味噌・砂糖・味醂を入れて冷蔵庫に。味噌に梅の薫りが移れば完成です。

『梅仕事 うめぇと言って 欲しいから』今年は生憎と梅が不作、梅干しを作るほどは採れなかった