mixiユーザー(id:18367645)
2014年05月30日09:03
401 view
上川・旭川Ｂ級グルメ、今週（実際は先週）の旭川ラーメンは老舗の「梅光軒」再訪（5/20）
 |
 |
 |
[3439]
旭川名物と言えば旭川ラーメンである。
４月に釧路から旭川に転勤になったが、旭川に来て最初に食べたラーメンは、釧路から旭川に着いた４月２日にサンロク街で飲んだシメに食べた「にゃん福茶屋」。
http://
４月４日から着任したが、前任者との引き継ぎが終わり１人で食事に行くようになって最初に食べに行ったのは、かつて旅行で食べに来た店の中でいちばん自分好みの「蜂屋」。
http://
着任早々は旭川で食事する店なんてラーメン屋しか思いつかず、週に３回くらいラーメンを食べており、次に「青葉」で食べた。
http://
さらに「なの花」。
http://
さすがにこんなペースでラーメンばかり食べていたらカラダに悪いので、着任３週目からは昼飯にラーメンを食べるのは週１回に控えるよう心掛けるようにして、次に行ったのは「天金」。
http://
次の週は、そば屋だが旭川でいちばん古くからラーメンを出していたという「八条はま長へ」。
http://
ゴールデンウィークも明け、手広く道外にも店舗展開している「山頭火本店」にも行った。
http://
次の週は、配布されたフリーペーパーで知った激安の300円ラーメン「幸せや」に行ってみた。
http://
次の５月第４週はどこの旭川ラーメンを食べようかと考えたが、先ほどの「山頭火本店」のmixi日記をアップした２０日、内地のマイミクさんからのコメントで「山頭火」と並んで道外に積極出店して全国的に名の知れた「梅光軒」の話題になった。
「梅光軒」は昭和４４年創業で、全国的に名の知れた旭川ラーメンの代表店ではあるが、そこそこ旨いのだが際立った特徴がなく「ちょっと旨い普通の旭川ラーメン」で、これまで旅行で旭川を訪れて立ち寄ったことは何度かあるが、旅行で来たときに食べに行く優先順位は低く、北海道を旅するようになって27年になるが、これまでに２・３回しか食べた記憶がない。
少なくとも、mixiデビューした２００８年以降１度も行っていないのは確かで、したがってmixi日記に取り上げたことがない。
旭川に住むことになり、週に１回旭川ラーメンを食べてmixi日記にすることにしたが、たまたま「山頭火」の日記のコメントで話題になった今回超久しぶりに行ってみて、とにかく１度mixi日記にして記録しておくのもいいだろうと、５月２０日火曜日の昼飯に「梅光軒本店」に行った。
ものすごく久しぶりだから、「梅光軒」の代表メニューで「トンコツ、鶏ガラから摂れる『動物系』スープに、煮干し、昆布から摂れる『魚介系』スープをブレンドした『Ｗベース』のスープは『こてあっさり』と表現され、無添加で作られる自家製の中細ちぢれ麺との相性が絶妙です」と説明されている普通の「醤油ラーメン（730円）」を大盛り（100円増し）で注文。
ラードが表面を覆った正しい旭川スタイルのラーメンである。
まずは「チャーシューを一昼夜寝かせて熟成させた醤油だれとダブルスープが交わることで、奥深いコクと味わいをお楽しみ頂けます」というスープをひと口。
確かに説明の通りでそこそこ旨いのだが、やっぱりほかの有名店と比べると際立った特徴はない。
人それぞれではあるが、メンマは細裂きスタイルが好みの自分にとって「梅光軒」のメンマは自分にとっては太過ぎる。
麺は自家製で、有名店の中でも縮れている方で食感もよく、麺はかなり旨いと思うが、ここまでだったらやっぱり「特徴がないちょっと旨いラーメン」の域を出ない。
この味が大好きな人はこのまま一気に食べ進めばいいのだが、自分にはちょっとパンチが足りない。
ただ、テーブルにはおろしニンニクのほかにこんなものも用意されている。
ニンニク味噌のように見えるが、れんげに取ってスープに溶かして食べると味は味噌臭さは感じられず、醤油漬けのニンニクをペーストにしたものではないかと思う。
これも好みによるが、こうすると味は劇的に深みが増し、自分は結構好きな味に変わる。
チャーシューの上にさらに追加投入し、スープに少しずつ溶かしながらいただく。
ライスは付けなかったが、何だかんだ言いながらスープまで完食。
旅行で年に数回しか旭川に寄ることもないならわざわざ「梅光軒」を目指して食べに来ることもないが、旭川に住むことになったならたまには「梅光軒」で食べるのも悪くないかも知れない。
旭川名物と言えば旭川ラーメンである。
４月に釧路から旭川に転勤になったが、旭川に来て最初に食べたラーメンは、釧路から旭川に着いた４月２日にサンロク街で飲んだシメに食べた「にゃん福茶屋」。
http://
４月４日から着任したが、前任者との引き継ぎが終わり１人で食事に行くようになって最初に食べに行ったのは、かつて旅行で食べに来た店の中でいちばん自分好みの「蜂屋」。
http://
着任早々は旭川で食事する店なんてラーメン屋しか思いつかず、週に３回くらいラーメンを食べており、次に「青葉」で食べた。
http://
さらに「なの花」。
http://
さすがにこんなペースでラーメンばかり食べていたらカラダに悪いので、着任３週目からは昼飯にラーメンを食べるのは週１回に控えるよう心掛けるようにして、次に行ったのは「天金」。
http://
次の週は、そば屋だが旭川でいちばん古くからラーメンを出していたという「八条はま長へ」。
http://
ゴールデンウィークも明け、手広く道外にも店舗展開している「山頭火本店」にも行った。
http://
次の週は、配布されたフリーペーパーで知った激安の300円ラーメン「幸せや」に行ってみた。
http://
次の５月第４週はどこの旭川ラーメンを食べようかと考えたが、先ほどの「山頭火本店」のmixi日記をアップした２０日、内地のマイミクさんからのコメントで「山頭火」と並んで道外に積極出店して全国的に名の知れた「梅光軒」の話題になった。
「梅光軒」は昭和４４年創業で、全国的に名の知れた旭川ラーメンの代表店ではあるが、そこそこ旨いのだが際立った特徴がなく「ちょっと旨い普通の旭川ラーメン」で、これまで旅行で旭川を訪れて立ち寄ったことは何度かあるが、旅行で来たときに食べに行く優先順位は低く、北海道を旅するようになって27年になるが、これまでに２・３回しか食べた記憶がない。
少なくとも、mixiデビューした２００８年以降１度も行っていないのは確かで、したがってmixi日記に取り上げたことがない。
旭川に住むことになり、週に１回旭川ラーメンを食べてmixi日記にすることにしたが、たまたま「山頭火」の日記のコメントで話題になった今回超久しぶりに行ってみて、とにかく１度mixi日記にして記録しておくのもいいだろうと、５月２０日火曜日の昼飯に「梅光軒本店」に行った。
ものすごく久しぶりだから、「梅光軒」の代表メニューで「トンコツ、鶏ガラから摂れる『動物系』スープに、煮干し、昆布から摂れる『魚介系』スープをブレンドした『Ｗベース』のスープは『こてあっさり』と表現され、無添加で作られる自家製の中細ちぢれ麺との相性が絶妙です」と説明されている普通の「醤油ラーメン（730円）」を大盛り（100円増し）で注文。
ラードが表面を覆った正しい旭川スタイルのラーメンである。
まずは「チャーシューを一昼夜寝かせて熟成させた醤油だれとダブルスープが交わることで、奥深いコクと味わいをお楽しみ頂けます」というスープをひと口。
確かに説明の通りでそこそこ旨いのだが、やっぱりほかの有名店と比べると際立った特徴はない。
人それぞれではあるが、メンマは細裂きスタイルが好みの自分にとって「梅光軒」のメンマは自分にとっては太過ぎる。
麺は自家製で、有名店の中でも縮れている方で食感もよく、麺はかなり旨いと思うが、ここまでだったらやっぱり「特徴がないちょっと旨いラーメン」の域を出ない。
この味が大好きな人はこのまま一気に食べ進めばいいのだが、自分にはちょっとパンチが足りない。
ただ、テーブルにはおろしニンニクのほかにこんなものも用意されている。
ニンニク味噌のように見えるが、れんげに取ってスープに溶かして食べると味は味噌臭さは感じられず、醤油漬けのニンニクをペーストにしたものではないかと思う。
これも好みによるが、こうすると味は劇的に深みが増し、自分は結構好きな味に変わる。
チャーシューの上にさらに追加投入し、スープに少しずつ溶かしながらいただく。
ライスは付けなかったが、何だかんだ言いながらスープまで完食。
旅行で年に数回しか旭川に寄ることもないならわざわざ「梅光軒」を目指して食べに来ることもないが、旭川に住むことになったならたまには「梅光軒」で食べるのも悪くないかも知れない。
2
8
最近の日記
- 秋田（秋田駅東口）Ｂ級グルメ、自宅近くの…
2024年05月31日07:53
- 秋田（秋田駅ビル）Ｂ級グルメ、自宅から徒…
2024年05月30日08:00
- 【2024競馬的中８】東京11Ｒ４歳以上オープ…
2024年05月29日12:05
- 秋田（東通）Ｂ級グルメ、自宅近くの居酒屋…
2024年05月29日08:19
- 秋田（山王）Ｂ級グルメ、アキタパークホテ…
2024年05月28日07:48
ログインしてコメントを確認・投稿する