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いつも「さんまから揚げ丼」を食べに行く釧路フィッシャーマンズワーフMOO1階の「魚政」に最近こんな案内が出されている(写真1)。
新メニューである。
サンマの新メニューとは気になるので、昨日のお昼にその「ピリ辛味さんまユッケ丼セット(800円)」を食べに行ってみた。
ピリ辛味さんまユッケ丼とサンマのつみれ汁、だし汁と漬物がセットになっている(写真2)。
こちらが「ピリ辛味さんまユッケ丼」。
まずは卵が乗っていない部分をそのまま食べてみる。
コチュジャン風味が効いており、薬味でうまく生臭さを消してあり、このままで十分旨い。
このまま数口食べ、今度は卵の黄身を絡めて食べてみる。
卵の黄身のコクが加わりこいつは旨い。
半分くらい食べたところで今度はだし汁を掛けてみる。
お茶漬けスタイルで食べると味わいが変わり、これまた旨い。
そして、サンマのつみれが1玉入ったつみれ汁もおいしい。
丼にサンマ1匹、つみれ汁には0.5匹分くらい使われていると思われ、都合1.5匹分食べた計算となり、これで「'12さんま79」になった。
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