在庫のキュウリを糠漬けに．．．．．半日で見事な浅漬けに。糠床には半年以上関わっている。最初は大根の皮の塩漬け。醗酵したら糠を入れて野菜くずで捨て漬けする。→食べるけどね。冷蔵庫ないんでもうすぐ半年程お別れです。残りご飯で卵チャーハンを作る。

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