お酒には柿ピーが一番だよという方が多いと思いますが、調味料の表示があるので確認しますと調味料は、Ｌ−グルタミン酸Ｎａを主体としたものです。Ｌ−グルタミン酸Ｎａは、１９０８年に昆布から発見されたうまみ成分で、その後、化学的に合成されるようにな

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