休日の今日、男の料理として昼は鉄火丼、夜はビフテキを作りました。鉄火丼には酢飯とマグロの赤身を使います。我が家の鉄火丼は、丼に酢飯を盛り、刻んだ大葉と海苔を敷きつめて、少量の醤油をつけたマグロの切り身をのせます。最後に刻み海苔をかけて完成。

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