火曜日当店のエアコンは古い所為か、最近の外気温の差が激しい為全くついていけてない。ここんと頃さほど問題はなかったが、今日が駄目。皆さんがいらっしゃった時間は2〜3分動いて止まる、その繰り返し。何と皆さんが帰られた午前0時半過ぎに動き出した。冷

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月曜日水曜日から鹿児島。その一泊二日のツアーで楽しみにしているのが二つ。一つは日本最高居酒屋「たか」にお邪魔すること。もう一つは最近おらのお気に入りの芋焼酎「つん」の蔵元さん田崎酒造さんの蔵見学。蔵見学は今まで一度も断られたことは無い。だか

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日曜日先日、エビちゃんに「日記がとんでますね」と言われた。おかしいな？最近は毎日書き込んでいるのだが。調べてみたら、一部に公開と設定されていた。おかしい。公開範囲を変えた覚えはない。しかも、PCで書き込んだ分は全体に公開になっている。で、一応

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土曜日今月の休肝日は６日　水曜日７日　木曜日　です。もしかしたら、緊急で一日休肝日を取る時があるかもしれません。よって今月の月曜日は全て営業日となります。宜しくお願いします。　この連休は鹿児島へ行く為です。今回も最強居酒屋たかには二度お邪魔

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金曜日寛永御用達の酒屋さんから新入荷商品の案内が週1〜2回の割りでメールで連絡が入る事になっている。で、今迄聞いたことも見た事もない蒸溜所が新製品を出した、と。三郎丸1990シングルモルトカスクストレングスだ。アルコール度数も59度と強烈。限定500

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木曜日昨日も書き込んだが、今日はまったりの想定だった。〆てみたらOKだった。天気予報は雨、サッカー、木曜日と寛永には三重苦。幸い雨は降らず、二重苦に軽減したのが良かったのか？サッカーはご存知の通り、オーストラリアを2ー0で撃破。まさかこん

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水曜日明日の木曜日は雨とサッカーでまったり予定。Mさんがめちゃ美味しい自販機で売られている出汁を持って来て下さった。あごが一匹丸で入っている。まだ使っていない。さて何から始めようか？Mさん、何時もありがとうございます。

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火曜日先週は周年イヴェント・ウィークという事もあり、大勢の方が御来店下さりありがとうございました。イヴェントが終わった今週は始まったばかりだが、まったり系。まあ、そりゃそうだ。そうだ、来月の休肝日のお知らせをしなくては。９月の休肝日６日　水

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月曜日今年も酒、ツマミは持ち込み。参加して下さった方は、昨年よりも遥かに多かった。それは使用したそうめんの量が物語っていた。毎年2キロ弱の使用量、今年は2キロを軽く越えた。そうめんは2キロしか用意してなかった。足りない！助けて下さったのはFさん

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日曜日天候も丁度よく、気温もさほど熱くなく絶好の流しそうめん日和。気合を入れ、１時半過ぎに出勤。準備を始める。普段使わない寸胴、大きなザル、ボウルの掃除そしてお湯を沸かす。これが意外と時間がかかる。次はカウンターの準備。焼酎を両サイドに寄せ

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土曜日今日はきっと昨日の喧騒とは真逆な一日になるんじゃないか？と、想定。意外と皆さんに来て頂けた。ありがとうございました。めちゃ驚いた事があった。それは、舟町一期のYさんの処へ、明日の流しそうめんで遣わせて頂く、かえしと出汁を頂きに行く途中

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金曜日今日も想定外な展開。金曜日で給料日。何時もならまったり。開店準備が終わりそうな６時頃、早くもお客様が御来店。ミホ、イホコンビのお二人だ。忘れてた。ricoのテロリストから、話があったのを思い出した。ミホちゃんは柏の時の常連さんで、イホちゃ

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木曜日給料日前日、まったりか？と想定。クマさんが開店15分後に御来店。お一人での御来店は珍しい。クマさんが帰られた後はポツリポツリ。木曜日らしい展開。第二部から賑やかに。三栄通りの四谷駅近くに在るうどんの胡桃屋さんの店長OGさんとHさんが御来店

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水曜日給料日前だというのに、皆さん盛り上げて頂きありがとうございました。口開けは柏のMさん。周年ウィークという事で、わざわざお祝いを届けに来て下さった。彼はかれこれ10年に渡り、ricoそして寛永と応援して下さっているとても有り難い方。今迄、どれ

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火曜日７時頃、この花が届いた。志げるさんからだ。何時もの事ながら義理堅い。ありがとうございます。寛永が華やかになりました。今日はエビちゃんかな？半額セールの権利？を初めて行使した方、言わば第一号だ。彼にとっても久しぶりに本格焼酎を飲んだので

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月曜日今日から7周年イヴェントの本格焼酎半額セール、スタート。柏からおらがこの業界の修行をさせて頂いた焼酎バー「rico」のご主人であるＨさん、元会社のどうりょうだったKSさん、ricoの常連さんのＯＺさんの3人が開店と同時にご来店。近況報告やら、何や

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日曜日本来なら、今日が流しそうめんを開催する日だった。天気予報では、雨の予報だったので27日に順延とさせて頂いた。が、雨降らず。まあ、天気相手じゃ是非もない。Oさんが新ちゃんの部屋を片付けに行き、おらに形見分けを持って来て下さった。それが画像

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土曜日木曜、金曜と二日続けて睡眠時間がめちゃ短かった。そのせいで今日土曜日は目覚しのアラーム音に全く気付かなかった。そのお陰で、久々に６時間半寝れた。結局起きたのは午後４時40分。ソッコーで仕度し店に入ったのが、開店時刻を少し過ぎた６時20分。

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金曜日今日の寛永は賑やかな一日だった。Mさんは美女二人伴い御来店。青ちゃんも熟女二人伴い御来店。酔いどれHさんはガールフレンドと愉しくしてた。そんな感じで男性客はそれぞれ楽しんでいた。午前４時、寛永の電話が鳴った。この時間だとH田さんからの電

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木曜日当初予定していた20日は雨が降る、らしい。ということで、27日に順延することにしました。宜しくお願いします。昨日の休刊日は映画三昧。良かったのが「ヒトラーの忘れ物」原題LAND OF MINEナチスがデンマークの海岸に200万個の地雷を埋め、それを除去

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火曜日無事お盆休みを乗り切る事ができ良かった。今日も雨。しかも、しっかりと降った。２０日日曜日迄、雨が降る予報。今日のような天気では勿論流しそうめんは出来ない。金曜日に確定します。おらの気持ちはかなり順延に傾いてます。最近、マダムの出勤率が

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月曜日週間天気予報によると、来週の日曜日は曇りのち雨、な感じ。まだ先のことだから当てにならない。どうせなら、中途半端な降り方は止めて降るなら降る、降らないなら降らないとはっきりして貰いたい。流しそうめん、だからな。もし雨天の時は27日に順延さ

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日曜日想定外に皆さん盛り上げて下さりありがとうございました。金曜日、土曜日の流れを見てたら、今日の展開は正に想定外だった。11時半にあらかた、常連さん方は帰られ洗い物をしてる時にスマホに着信。誰かと思ったら酔いどれHさんだ。向いのバーで飲んで

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土曜日今日で二度目。マダムの孫のご来店。勿論、彼一人で来たわけではない。マダムと一緒だ。彼は寛永において生憎最年少の常連さん？ではない。一番はＴさんのお嬢さん、ミーちゃんだ。先日、久しぶりにＴさんご一家でご来店。もう小学三年生だ。早いねえ。

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金曜日てっちゃんからか？偶々、深夜ヒマな時に観ていた仁義なき戦い。そんな時にてっちゃんが御来店。彼も仁義なき戦いシリーズは大好きらしく、主演の菅原文太さんよりも脇役の金子信雄さんが好きで、おらもそう思ってた。二人で盛り上がってる時に、新たな

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木曜日てっちゃん、珍しく今週３度目の御来店。彼の御来店は２０日前後に集中する。校了だからだ。この時期とは、ホント珍しい。しかも今日は酒を一滴たりとも飲まなかった。風邪気味という事で、生姜汁を注文された。メニューにはない。が、彼にはアナウンス

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水曜日漸くエアコンの修理業者がチェックに来る。此処まですったもんだした。勿論修理業者とだ。誠意が無いというか、仕事をきちんとしてるのか？と疑わざるを得ない業者（会社）が多い。ネットで修理業者を探して何社か電話をかけた。一つはすべて音声ガイダ

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月曜日週末からエアコンの調子が非常に悪くなった。修理業者にいい加減な店？もあり、すったもんだした。この時期に冷房が利かなくなったのだ。特に昨日日曜日は最悪で、ご来店頂いたお客様達には大変申し訳なかった。で、今日違う業者に連絡し、直ぐに来て欲

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日曜日エアコン最悪。業者が今日月曜日に来てくれれば良いが。来て下さった皆さん申し訳ありませんでした。そして、団扇片手に飲んで下さりありがとうございました。そんな中、１時過ぎに宮わきのKさんから電話あり、今日は何時迄ですか？と。閉店時間を告げ

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