先　付：毛蟹と焼茄子の土佐酢のジュレかけ、蟹味噌添え揚　物：真名鰹の唐揚げ、玉蜀黍、昆布塩、炙り口子添え椀　物：甘鯛の炭火焼と冬瓜の碗、陸ひじき、柚子皮御　造：豊後灘の真鯛、紫雲丹、赤雲丹、岩海苔、茗荷、紫蘇、山葵変　肴：蒸鮑、胆と岩海苔の

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