A merry Christmas to you.Ｂａｒ．は、くつろぎの時間を過ごす場所。1998年の開店から二十年近くの月日がたち、街の景色は移り変わり、芋洗い坂も時代の流れに洗われています。けれど、Ｂａｒ．のカウンターは変わることなくお客様をお待ちしています。時の

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私は想う。魂を受け継ぐ者が居る限り、その魂は生き続けると。志は、受け継がれ、広がっていく。そして、魂は永遠のものとなる。この店の灯が今夜も燈る。それぞれの想いが交差して、新たな想いとなる。今夜、また、魂に沁み入る一杯の酒が、新たな物語りを紡

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Bar.通信Bar.という世界観。「ブビンガーという材質なんですが、Bar.のカウンターに、どうでしょう。」1998年５月のと或る晴れた日の午後、Bar.の内装を行う事になった担当者が言いました。私の発注は、店内は板張りの床である事、腰板の高さ、カウンターの高

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３年ぶりにPASMOを使って、JR線に乗ってみました。何しろ、ここ３年近く、山手線の外に出ていません。そんな私が、新潟県長岡のお弁当を頂けるのは、何故でしょう。答えは、東京駅にあり。久々の人混みの中、店頭には、売り切れ寸前の「きつね　いなりと鮭菊

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Bar.通信「25歳の春。」その御客様に、初めて造ったカクテルは、マンハッタンでした。私が25歳の春の出来事です。場所は、赤坂のタート・ヴァンという店です。入店して半年。私が、タート・ヴァンの御客様に初めて造った飲み物が、このマンハッタンでした。そ

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ポケモンの怪獣が飲みに来ました。港区六本木5の９の14第7ビレッジビル1階奥Bar.03-3423-7577

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Bar.通信「22歳の初夏。」Bar営業中。当店Bar.は、8月のお盆期間中は、例年通り、通常営業しております。尚、8月11日木曜日の祝日は、19時〜23時の臨時営業をいたします。Bar.通信「22歳の初夏。」その扉を開いたのは、22歳の初夏、新緑の微風が香り始めた、

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Bar.通信「17歳の夏。」17歳の夏。私は、国鉄、黒姫駅近辺の野尻湖の湖畔にある喫茶店に居ました。店の名前は「ぼーしや」。今、思うと、そこで、飲んだ「ゴールデンフィズ」と云うカクテルが、私にとって、運命的な出会いだったのかも知れません。(※未成年

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「３年後には、どうなりたいんだ。」上司の言葉だった。その女性は、自分自身を見詰め直していた。「困っている人を助けたい」と、言っていたあの頃。。。。。女性は、カクテルを飲み干し、明日に繋がる今をかみしめていた。カクテル名「うつし鏡」材　料　　

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Bar.通信「15歳の夏」。中学の同級生の銀太が熱く語っていた彼の持論である「西部劇が何故廃れたか?」の内容は、全く覚えていないが、銀太の将来設計については、今でもハッキリと覚えています。中学を卒業したら商業高校に通い、経理と商法を勉強して、高校

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イメージ・カクテル貴方のイメージをカクテルにしてみませんか?世界で唯一つの貴方のカクテルを味わってみては如何でしょう。カクテル・グラスの中の世界は、貴方の「写し鏡」。Bar.のバーテンダーに貴方の気持ちや想いを伝えてください。今まで気づかなかっ

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「アンビバレンス」誕生秘話。或る御客様からイメージ・カクテルを飲みたいとの注文が有りました。以下、その御客様からの注文内容です。・カクテル名「アンビバレンス」・コンセプト1楽曲「アンビバレンス」を参考にした2 アンビバレンスとは「矛盾する感情

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アンビバレンス

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昨日までの仕事を片付けて、時間が出来た。連休の始まりに、夕暮れの街を散歩してみる。いつもの街に夜が訪れると、足が決まって同じ方向に向かってしまう。いつものBar.でいつものヤツを飲った後に噂のカクテルを飲んでみた。カクテル名「TOMORROW」http://b

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明日の笑顔の為に小雨が降る或る晩に、初めて、Bar.を訪れた、その女性は、アマレットを注文した。アマレットというリキュールは、元々は、未亡人がダビンチの弟子の画家に贈った愛のリキュールと言われている。「アマレット」イタリア語で「苦い物」「友達以

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チェンジザワールドそれは、或る男性客の一言から始まる物語りだった。或る男性客のコメント「私は、あの曲を聴くと、野球観戦しながら一人佇み、幻想に浸る気分になるんです」カクテル名「チェンジ・ザ・ワールド」材　料　　黄昏時のフィールドを一面　　群

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Ｂａｒ．黄金週間営業のお知らせBar.は今年で開店18年。今年も働きます!!黄金週間期間中の日祝は臨時営業決定!!黄金週間中Bar.は、平日、通常営業、致します。祝日と5月1日は午後7時〜11時まで臨時営業します。Ｂａｒ．黄金週間営業のお知らせ2016年4月28日&

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Bar春編お花見は御予定は、出来たでしょうか、小休止したいときにも、Barはへどうぞ。桜情報http://www.roppongihills.com/events/2016/03/rh_sakura/桜の穴場。八幡神社です。http://www.hachimanjinja.or.jp/main/Bar.、営業中。チャージ、サービス料、無し

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ちよっと、言葉遊びをアップしましたが、実は、俳句が何なのかも短歌が何なのかも知らないんです。御指摘いただき、表現としては、五七五七七なので短歌らしいので、一句ではなく、短歌を一つと、紹介しなくてはいけなかったそうです。更に、ずうずうしく、松

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Bar.通信〜寒い冬には皆様、寒さ厳しき折、如何、お過ごしでしょうか。体調が悪い時は、無理せず、ゆっくりと、お休み下さい。東京地方は、今夜、小雪がぱらつくかもとの予報が有ります。突然ですが、ここで一句「小雪舞う　夕食(ゆうげ)の鍋で　曇る窓　家

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本年もよろしくお願いいたします。そういえば、十年程前でしょうか。矢口のマックが閉店する際に、肩を少し落として、片手を悲しげに振りながら「See You」と、言っている後姿のマックおじさんが居た。と、聞きましたが、誰も実物を見た人が居なく、自分も観

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