最近はまって録画までして観ていたＢＳの番組で、すし通の早川光氏が有名店で親方と会話をしながらおすすめ十貫を食べるという視聴者にとっては拷問みたいな番組だ（笑）食べごろを見極め、食材をしっかりと下ごしらえして出された一貫の寿司がどれも素晴らし

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