存命のフレンチのキュイジニエ、としては多分、世界一有名な人。氏の経営している店でハウスワインとして供されるボトルを入手。市販はされていない筈、なのに安売り酒屋で売っているのが謎。まぁ、ぶっちゃけピザーラなんだけど。

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