mixiユーザー(id:12926217)
日記一覧
- カズシシ氏とはしご酒
- 2019年02月28日03:47
俺が前の会社で働いて、最も良かったこと。それはいろいろな人に出会えたこと。最初の梅田の研修店舗では、オクニさんやユーさん。次の最も長くいた大和八木は、言うまでもなくバンビ。最後の新大宮が実は1番思い出深くて、もう全員。囚われの宇宙人以外全員
- ムーンライト入院
- 2019年02月27日15:15
2019年もまだ2ヶ月しか経過していないけど今年最もショックな事件。セーラー戦士が入院してん。こいつやと思ってたから、なかなか動揺が隠されへん。ただ、1番辛いのは本人。まだ高校生やのに、負担をかけ過ぎてたな。あり得ないくらいしっかりしてたけど、ま
- レジーナの料理長来店
- 2019年02月26日05:03
新大宮のメチブスグランフロントのオクノッティーグランフロントの宮兄グランフロントの宮妹に続いておゝみやへ来てくれた5人目がまさかのグランフロントの料理長。これは驚いた。初め誰かわからんかったもん。グランフロントではみんなに来てと言ってたんや
- 夜会終結
- 2019年02月25日13:21
グランフロント夜会では、途中で2組に分かれてん。というか、オクノッティーとももちゃんが消えてん。で俺と宮妹は、すぐにクラブへ向かったわ。アダムに行ったんやけど未成年は入れなくて、仕方なくバンビへ。まぁ、わけわからんくらい飲んだ。クラブを出た
- グランフロント夜会メンバー
- 2019年02月24日17:32
オクノッティーが休んだ代わりにグランフロントのランチに出てあげてそのままおゝみやへ出勤して終了後にセーラー戦士と飲みに行って潰してそのまま心斎橋でメニュー撮影をして競馬の原稿を仕上げて約30時間寝ずに働き続けて飲み続けて遊び続けてのさらに飲み
- 仕事と遊びの両立がえぐい
- 2019年02月23日14:19
セーラー戦士を潰して介抱して朝飯食いに行ってタクシー乗せて帰して俺はそのままおゝみやへ。新メニューの撮影会。撮影会の終了後あることに気付いてん。競馬や。今年最初のＧ１、フェブラリーＳ。しかも雑誌の競馬王で俺が担当してる予想コラムの今回のお題
- セーラー戦士登場
- 2019年02月22日04:58
オクノッティーの代打でグランフロントのランチに入ってあげた日。夜はおゝみやで働いて、そのまま終了やってん。でここでおゝみやスタッフ初登場。現役JK、あだ名はセーラー戦士。おゝみやの採用を任されて、最初に面接した子。年齢からは考えられない意識の
- オクノッティーの代打
- 2019年02月21日05:10
先週末。オクノッティーが風邪でグランフロントのランチを休みよってん。そこでコヤチ様登場。急いで行って、代わりに入ってあげてん。ちょっと急ぎ過ぎて、カバンが壊れてもうたわ。俺自身ランチに入ること自体が初やったけど、まぁなんとかなった。そして急
- ジェルマ66
- 2019年02月20日22:21
複数の連勤続きやけどそれでも合間にしっかり遊んでる。この俺の体力、神やな。ちなみに今日は料理人コヤチとしての取材と撮影があってん。ジビエを扱うスーパー料理人コヤチ。まぁそんな凄いもんではないけどな。とりあえずスーツで料理してる姿の撮影やった
- 2019年フェブラリーＳ
- 2019年02月18日15:19
フェブラリーＳ、3連単的中。いやー払戻は安かったけどそれでも雑誌競馬王にて今回はフェブラリーＳの予想コラムを書いてたからな。当てれて良かった。今年のＧ１レース、一発目からいきなり的中。ちょっといろいろ2019年は順調すぎるぞ。なんやこれは。とり
- 2019年バレンタイン（後編）
- 2019年02月16日12:37
バレンタインはメチブス、おゝみやのJK、オクノッティーに続いて、まだあるねん。深夜グランフロント出勤の為に梅田へ向かってると、グランフロントのザワさんからラインが入ってん。ザワ「チョコを棚に隠して置いてます。みんなのぶんはないので、こっそり食
- 2019年バレンタイン（前編）
- 2019年02月15日14:20
バレンタインやったな。前もってメチブスからは貰ってたんやけどまぁ当日も誰かくれるやろうと思っててん。おゝみやに出勤すると、JKから苺大福を貰ってん。チョコではないけど、有難い。こういう常識のある人っていいよね。俺はイベントごとをかなり大事にす
- グランフロントのキッチン社員
- 2019年02月14日14:27
昼間は高槻の自分の会社で働いて、夕方から心斎橋のおおみやで働いて、22時くらいに切り上げて梅田のグランフロントへ行って、そこから朝まで。こんな生活を毎日続けてるんやけど最近遅くに俺が現れたらグランフロントのキッチンの人らが夜食を作って置いてく
- 夜の呪い
- 2019年02月13日04:56
昨日のブログのタイトルでも書いたけどグランフロント側からもおおみや側からも全く関係ない人からも「お仕事の掛け持ち大変ですね」的なことをよく言われるねん。それは違うねん。この話は全然ややこしくない。超簡単。俺はBIZTORYっていう採用を中心とした
- 掛け持ちしてるみたいに見えるやろうけど違うよ
- 2019年02月12日14:14
昨日は祝日。ってことでグランフロントにて新メニューの作成。いや、何連勤？とりあえず片っ端から写真撮影をしてPCに取り込んで商品名のリストアップをしてデザインやイメージカラーやカテゴリーや配置を考えてこれ休んでませんよね。ただこの店な料理のクオ
- いにしえの親友
- 2019年02月11日05:24
グランドオープンから怒涛の2日間も終了。おおみやは日祝と定休日やから、やっと休める。はずよね？普通ならね？ってことでグランフロントへ出社。空き時間があればグランフロント。そしてその他の求人関係の仕事も。ライティング業務も。いやこれいつか倒れ
- 2日目の来客
- 2019年02月10日16:33
昨日はオープン2日目。そこで知人関係数名に初めて宣伝してみてん。すると前の会社関係、梅田関係、奈良大和八木関係、奈良新大宮関係、グランフロント関係、夜関係、全てちゃんと反応があってん。あっ、あとなぜか姫路関係も。そしてその日に来てくれた第1号
- 新店舗立ち上げ
- 2019年02月10日00:21
新店舗オープンってマジ大変やね。自分の会社もあって締切の原稿もあってグランフロントにも顧問として毎日深夜勤務しててそのどれもを一切減らさずに新店舗オープンホンマに大変。これヤバいわ。
- おおみや心斎橋店
- 2019年02月08日12:30
プレオープン終了。猪肉の仕入れ元、卸問屋が出してるお店やからその会社の知人が大量に招待されての営業やってん。その招待客の中に俺の父親がいたことには驚愕。これも知らんかったんやけど、満席で全席一斉飲み放題スタートのエンドレス。そこに初営業の素
- ジビエ料理専門店
- 2019年02月07日05:23
正式に発表しておきます。現在私はBIZTORYというコンサル会社を立ち上げ社長として求人広告を中心に経営を続けております。そしてコンサル依頼のあったグランフロント大阪の創作中華Reginaにて顧問に就任しておりますがそれとは全く別でこの度新しくおゝみや
- 木下大サーカス
- 2019年02月06日12:47
グランフロントのアルバイトのザワさんと立命さんと3人で、木下大サーカスへ行ってきてん。ザワさんはもう何度か登場してる、グランフロント内にて宮妹さんと同じくトップクラスに仲良い女性。その2人自体はランチとディナーでほぼ接点ないけどな。立命さんは
- 狂った人
- 2019年02月05日13:16
夜中の3時過ぎに赤ワインのボトルを片手に現れるたくましい10代女性、宮妹さん。こんなにも狂った人から、俺はよく言われることがあるねん。宮妹「コヤチさんって、本当に狂ってますよね？」いや、お前がな。これよく言われてるんやけどこいつに言われるのは
- ラストオーダー後のご来店
- 2019年02月04日09:41
宮妹さんが、最近ちょくちょくグランフロントの深夜帯に来てくれるねん。いい奴やねん。この前なんて夜中の3時過ぎてから連絡があってん。宮妹「今から行ってもいいですか？」コヤチ「ラストオーダー終わってレジ閉めたわ。」宮妹「別にいいですよ、行っても
- 東京から戻ってそのまま飲み会
- 2019年02月03日05:07
昨日書いたユーさんと、飲みに行ってん。実に3年ぶりの再会。そこは当時のキッチンリーダーで現店長をやってはるオクニさんが組んでくれてん。でもそのオクニさんは遅れて来て、ユーさんと2人でヘップ前に待ち合わせ。久々やから俺がわからず、電話でどこにい
- 研修店舗のボス
- 2019年02月02日13:28
以前の就職してた時期。最初が3ヶ月ほど梅田で、その後に1年半大和八木で、最後の半年が新大宮。その最初の梅田の店舗が強烈で研修店舗として新入社員は全員そこに集まるんやけどアルバイトがベテランの学生ばかりで指導係になるからかなり社員を舐めてるねん
