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日記一覧

11月第一週の二本
2008年11月06日20:38

りんご 油紅玉が出ていたので煮て使いました、クコを混ぜて。チョコレート バター半端に食べたホワイトチョコレートが有ったので、家のチョコレートと合わせて入れました。切り分ける時バターは油分のせいか、サクサクします。以前は無い事でしたが、オーブン

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ジャンク酵母
2008年11月06日10:52

昨日レビューを出した、パンの科学。さてイースト、どうも天然酵母天然酵母と言われているので、何か悪いのかと思ってしまう。てな日々に載っていましたよ、当然理由が。イースト=酵母。パンを膨らませるだけに、人工的に培養された発酵微生物と。ならば天然

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