昨晩の夕飯は、３時前から下ごしらえに取り掛かる。ジップロックに、豚バラと豚ロースを放り込み、しょうゆ、料理酒、みりん、砂糖に、生姜を下ろし入れ、塩と胡椒に、味の素を少々。冷蔵庫に３時間漬けておき、取出し後、片栗粉にまぶしてから揚げにしてみた

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