にしんと同じくいわしも塩焼きだと小骨が多いですね…。こちらはいわしの蒲焼き。確か母が塩焼きとちがって小骨が気にならないように処理をしていると思います。こちらはいわしのにぎり寿司。小骨がまったく気にならないのですが、どうやって小骨を抜いている

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