今日よ〜ワシは　夕食に　鶏鍋を作ったんじゃよ〜今シーズン寒くなってからの一番最初の鍋料理になるんじゃよ鶏はもも肉を使ったんじゃ一羽分を　食べやすいサイズに切り分けて塩麹にまぶして　1時間置いたんじゃこれをやると　鶏肉が　柔らかくなるんじゃ・

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