●つまみに安いとんがらし板こんにゃく切って焼いて穂先メンマと炒める。味が単調なのが反省点。よって味の絡みやすい糸こんにゃくで再挑戦、これは結構エエ感じのアテになったがたまたま調味に使った「唐辛子中華山椒」によるピリ辛風味によるのかもしれず。

続きを読む