またまた温度話。オーブン、製菓ならば適正温度は250℃有れば大概まかなえます。では高温の出せるオーブンは不要かと思われますが、実は高温が出せるオーブンで焼く方が、仕上がりが良く成ります。理由は熱まわりの良さ。10の力で5を出すと違い、5の力では5を

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