これから正月用の｢白菜漬け｣と｢大根辛子漬け｣を作ります。大根辛子漬けは、訪問先でご馳走になり大変美味だったので再現しようという無謀な試み。漬け汁は辛子・砂糖・塩・酢・ビール等を適当に？大根は皮を剥いて縦二つ割り？だそうである。２日で漬け上がる

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