8/20に、カウンター形式の蕎麦屋なのに十割蕎麦を320円で提供する店「嵯峨谷」のことを書きました。結構な反響があり、「蕎麦星人」が多数存在することがよーく分かりました。この店、お蕎麦には太麺と細麺の2種類があり、何も言わなければデフォルトは太麺で

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