楽しい自然との一時だった。筍がニョキニョキとあちこちに生えている。土からほんの少し先端が見える。ここほれワンワン^_^。周りをスコで掘る。鶴嘴状のクワで根本にグサリと振り下ろす。簡単に採れる。根っこまでがミソ。買い物カゴいっぱいに取れて二人で
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春の野山にお出かけする。筍堀だ。山菜の名前すら知らない町っ子でここまで育った。スーパーで春野菜としてウドが出されていても料理の仕方が分からず見過ごすだけ。筍ならば皮を剥いて身を茹で上げれば良いだろう。こちら岐阜には春の訪れと山菜とりは昔か
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