北海道でアテに美味しかった｢ホッケの燻製｣。すり身を味付け·成形して燻製してあったが、素人には無理でございます。鯖のみりん干しを燻製したら旨いのは知っている。こちらではホッケの干物が多く出回っていますが、みりん干しは見かけない。ならば作ろ
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