茶道では、１１月から４月までは、炉（小さい囲炉裏）５月からの夏場は、風が通る様に一方をあけた風炉を畳の上に置き、上に載せた釜で湯を沸かす。炉から風炉に変える為に、切り込みのある畳から普通の畳に取り替える、使う炭も炉と風炉では違う、その炭を茶

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