現在、テレビや新聞の一面を独占している、人口甘味料アスパルテームは、アメリカ、大手製薬会社サール社の研究室で、たまたまアスパラギン酸とフェニルアラニンなどのアミノ酸を扱う実験をしていた若い研究員が偶然、２つのアミノ酸が化合して甘い白い粉が生

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