私は子どもの時から鮑を食べ続けてきたけど、その命はコリコリした歯ごたえと香りなんだよね。だから鮑は水貝が一番好きだ。しかし炊いて香りが飛んでただ柔らかくした鮑(まあ旨味は出るけど)を「おいしい〜〜」なんてほざく食レポーターがいるのには怒りを覚

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