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日記一覧
- サンマ104
- 2008年11月19日10:17
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[146]昨日飲みに行った「ちくぜん」で、シシャモ料理だけでは済まず、さんまのスモークも１匹分食べた。前回はレモンの薄切りを添えて出してくれたが、今回は水菜の軸を添えて出てきた。プロの板前は芸が細かい！ともかく、これで「サンマ104」にもなったわけ
- シシャモ43→46
- 2008年11月19日10:15
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[145]昨日は、お昼にシシャモ料理を食べたが、夜飲みに行ったのは、さんざんさんまづくししに行った「ちくぜん」だ。この店も「ししゃもフェア」参加店だ。まず、突き出しにシシャモの南蛮漬が出てきた。オス１匹だったから、これが「シシャモ43」だ。そして
- 【事後報告】サンマ103
- 2008年11月19日10:14
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[144]日記にアップするのを忘れていた。今思い出したから、事後報告します。17日は釧路13：25発の「ｽｰﾊﾟｰおおぞら10号」で札幌出張に出発した。昼飯は釧路駅弁にしたが、「炙り秋刀魚の甘辛握りといわしのほっかぶり寿司詰合せ（1100円）」を買ったんだった。
- シシャモ37→42（タルタルピザ、マリネ生春巻）
- 2008年11月19日07:56
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[143]今週は楽しみな一週間だ。釧路市漁協と北海道釧路支庁が、釧路のシシャモのブランド化を目指して呼び掛け、賛同した釧路の飲食店33店で、今が旬のシシャモを売り出そうと、17日から22日まで「ししゃもフェア」をやっている。17日は札幌出張で食べに行け
