ホントに素敵な食べ物。ネタとシャリが、すし職人の手の平で握られ成型されて、セクシーな流線形の美しいフォルムで提供され、それをお客も手でつまんでいただく。まさに職人の体温と「気」と「愛情」が乗り移った、掌から掌、ハートからハートに届けられた食

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