雞捲(ke-kńg:ケェクン) 「雞捲(ke-kńg)」は雞という字が使われていることから、鶏肉を何かで巻いた料理かと想像してしまうが、実は一般的に鶏肉は使われていない。豚ひき肉や魚のすり身、タケノコ、ニンジン、クワイ(馬薺: b
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