もやしを廉価な食材と考えているのは日本人位である。とはいえ、根と芽をいちいち取り除く必要があるからこそ、である。そのまま炒めたり、ゆでたりして使うのが当たり前の日本人にはわからない感覚だとは思うが、あのフカヒレに並ぶ高級食材であることが知ら

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