時事通信の記事によると、ワサビやシナモンの辛味成分を感覚神経細胞で受け、痛覚として伝えるたんぱく質に対し、この働きを阻害する化合物の作用メカニズムが解明されたそうです。岡崎市の生理学研究所と分子科学研究所のチームが発表しました。この仕組みを

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