ホタテのバター炒めにしてみました。にんにくと輪切り唐辛子をフライパンでオリーブオイルで炒めて酒を良くなじませたホタテを投入バターをたっぷり入れて蓋をして蒸し炒めにして途中からバジル・大葉・パセリを細かく切ったものを振りかけてさらに蒸し炒めし

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