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毎冬恒例の‘山肉と山梨県産ワインの会’、第4回目の開催、今シーズンの最後です ジビエの美味しい季節がやってきました。(極上・新鮮なジビエ料理はこの時期にしか味わえませんし、ジビエが臭いなんて思っている方がいたら、それは大間違いですスッキリ、サッパリ、それでいて、深い味わい) 今回も、北杜市在住のイケメン料理家・TAKUYA氏の素晴らしいジビエ(自分自身と、猟の師匠や地元の親しい猟師さんの捕獲した獣しか調理しない、市場を通さない新鮮なイノシシや鹿など)が味わ
ワイン 大好き! Wine Love