毎冬恒例の‘山肉と山梨県産ワインの会’、第４回目の開催、今シーズンの最後です
ジビエの美味しい季節がやってきました。（極上・新鮮なジビエ料理はこの時期にしか味わえませんし、ジビエが臭いなんて思っている方がいたら、それは大間違いですスッキリ、サッパリ、それでいて、深い味わい）
今回も、北杜市在住のイケメン料理家・TAKUYA氏の素晴らしいジビエ（自分自身と、猟の師匠や地元の親しい猟師さんの捕獲した獣しか調理しない、市場を通さない新鮮なイノシシや鹿など）が味わえます。　　会費は8０００円
２月の１回目では、前日捕獲の鹿（生・ロースト）や、重量６７KGのイノシシ（なべ・ソテー）が、出されました。料理のPHOTOはこちらをご参照ください。＝http://photo.mixi.jp/view_album.pl?album_id=500000011515911&owner_id=8095449

ワインのセレクションは、日本ソムリエ協会公認／シニア・ソムリエ、甲州市ワイン品質審査会･審査員、寅吉ＰＡＳＴＡが担当。ワインの説明も親切･丁寧にさせていただきます。
　
どなたでも気軽に参加できる楽しいワイン会。1人での参加、ワイン初心者の参加、大歓迎（まぁワインに初心者も熟練者もありません楽しむ気持ちが大事）料理も盛りだくさん、ワインも1人1本以上｡　ワイン好きなら誰でも参加ＯＫですコンセプトは《気軽に楽しく美味しいワインと食を》シニアソムリエの解説も付きますので勉強したい方にもお勧めです｡
お料理は全て取り分け、お店は気軽な雰囲気です
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