開催終了カジ蒸し
- 開催日時
- 2006年01月12日 (朝9時ごろから)
- 開催場所
- 徳島県 (那賀町木頭出原 太布庵前)
保存会の皆さんで、カジ蒸しの作業が行われます。 この1年間に使うだけの太布材料となるカジの樹皮をとるのが、 この日の作業です。 雨天順延ですが、雪なら行うそうです。 前の日に、保存会で管理するカジ畑に出てカジを刈り、 当日、高さ2m程もあるコシキで2時間ばかり蒸します。 蒸し上がると今度はオニカワ(表皮)を剥き、それを灰汁で煮ます。 それから、少し冷やし、籾殻をまぶしてから足で踏み、 槌でたたいて樹皮を柔らかくします。 籾殻やオニカワを一旦洗い流すため、 川で流水につけるところで、作業は終わります。 これを
木頭太布
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