旅の途中で／第四の月のラーメン記

３月は、旅をしようと思ってた。
自分の環濠集落の、ちょっと外へ。
制限を少し乗り越えて。
ま、面白かったり、滅入ったり、うんざりしたり・・

さてさて、また仕事の鬼へと戻っていくか。　
４日がかりで、原稿B4を１枚仕上げた。
手強い。
６月までに全部できるかなあ？

３月は23軒23杯＋カップ＆袋麺４杯。
福岡７軒、佐賀２軒、京都２軒、
あとはバラエティに富む地で各１軒、
飯塚、宮若、遠賀、福津、
志免、春日、筑紫野、久留米、
神崎、吉野ヶ里、荒尾、玉名。
どさ回りの役者のスケジュール表だ。

新規は６軒
飯塚・来来、トンコツというよりは塩。
　　　続けて、宮若・来々軒、遠賀・黒門と比較。
　　　透明トンコツは飯塚の勝ち。
神崎・来来軒、ここも美味かった。古さもすごい。
　　　「来来」研究は、３軒で中断。
　　　小倉の来来軒（ラーメンを白濁させた人の店）にも行きたい。
京都・大宝、京都の豚骨な醤油は、広島のよりも好み。
荒尾・ふじや、荒尾は玉名ではなく大牟田だった。好み。
福津・味のマルイ、古くて良い。
福岡・楽楽楽、博多は、合わない。

美味かったのは
吉野ヶ里・大久の醤油、初めてだったが大正解。
筑紫野・大龍一番の醤油、マイフェイヴァリット。
どちらも大龍系なんだけど、醤油ラーメンは素直ですがすがしい。
福岡祇園・しばらくの塩、ここも味が落着いた。

先月の記録
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1939370776&owner_id=10212320
昨年４月の記録
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1924123454&owner_id=10212320
宮若や玉名や早良区をウロチョロし始めた頃だな