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2013年03月26日07:11

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上川・旭川Ｂ級グルメ、旭川ラーメンはここが元祖？　老舗のそば屋「はま長」（3/16）

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「札幌・道央ゾーン」を組み込んだ「周遊きっぷ」を使って旭川に飲みに行った１６日土曜日は、会社の旭川の出先の先輩と旭川四条駅近くの焼き鳥屋→15丁目広小路歓楽街のスナック→中心街「サンロク」の和風バーで飲んで深夜０時半過ぎに別れた。

ハシゴして３軒も寄ったからもうべろんべろんだが、サンロクから宿へ向かう途中にある老舗のそば屋「はま長」に入ってしまった。

翌日の朝飯代わりに旭川ラーメンを食べる予定ではあるが、やっぱり旭川に来たからにはシメにラーメンを食べたい気分になってしまったのだ。

ラーメン屋ではなくそば屋に入ってしまったわけだが、旭川ラーメンの老舗は「蜂屋」と「青葉」というのが通説なのだが、実はそば屋の「はま長」がいちばん古くからラーメンを提供していたという噂もあり、「隠れた旭川ラーメンの老舗」であることは疑いない。

もちろん注文したのは「ラーメン（550円）」である（写真２）。

見た目は典型的な中華そばだが、そば屋らしいカツオだしの中華そばではなく、鶏ガラなのか豚骨なのか酔っ払っていてよく分からないが、ともかく動物系のこってり系のだしと貝類っぽい風味のスープにたっぷりのラードが浮いている典型的な旭川ラーメンである。

そして、「はま長」はそば屋だからテーブルには無料の天かすが置かれている。