釧路Ｂ級グルメ、鉄板ミート（釧路では普通のミートソース）

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スパカツで有名な釧路の泉屋へは毎月食べに行っていると思うが、よく考えたら「普通のミートソース（800円）」は食べたことがないことに気がついた。

たまにはカツなしで食べてみようと思い、昨晩泉屋へ行った。

もちろん、釧路で言う「普通のミートソース」は「普通」ではなく、当然熱したステーキ皿で出てくる。

「ミート、鉄板熱々で」と注文した。

ミートソースがパチパチ跳ねて、収まるまで紙ナプキンで避けながら、しばらく待たないと食べられない。

ワイシャツやネクタイに跳ねないように注意も必要だ。

もちろん、腹減っているからと言っても、熱いからガツガツ食べるわけには行かず、ちょっとずつフォークでフーフー冷ましながら食べるから時間が掛かる。

そして、最後の方は、ソースは乾き、麺は焦げてくっつき、噛むとパリパリ音がする。

もはやスパゲティーとは違う食べ物になっているが、これがまた旨いのである。