カンパリが好き！！

詳細 2021年8月25日 12:10更新: ＣＡＭＰＡＲＩ

リキュールに分類され、
色は赤く、
苦みがあり甘い。

イタリア人
Ｇａｓｐａｒｅ
Ｃａｍｐａｒｉが開発。

１８６０年、
「ビッテル・アルーソ・ドランディア」
と名付けて売り出された。

その後息子のダヴィデ・カンパリ
が
「カンパリ」と名前を変えた。

現在の製造元はダヴィデ・カンパリ社。

カンパリ社は、
ヴェルモットのチンザノ、
ウオツカのSKYYなどを傘下におさめる
酒造業界の一大グループとなっている。

ビター・オレンジ
キャラウェイ
コリアンダー
リンドウの根など、

６０種類に昇る材料が
使われている、

赤色の着色料として
コチニール
（エンジムシから取れる染料）

が含まれている、

と言われているが、
実際、

カンパリの製法は明らかではない…。

ロング・ドリンクとして、

・アメリカーノ
・カンパリオレンジ
・カンパリソーダ
・スプモーニ

ショート・ドリンクとして、

・オールド・パル
・ネグローニ

などがある。

たまにロックでも、
常にロックでも、

とにかく美味い。